麦收时节的童年记忆
来源：作者：闫永定时间：2013-06-11热度：0次
麦收时节的童年记忆清晨，外出上渭南南塬晨练，只见塬面上的麦田里收割机轰鸣，一行行成熟了的麦子被吞进收割机肚子里，金黄黄的麦粒刹那间流入尾随在收割机后的人们的蛇皮袋子里。我不由得驻足于路旁，欣赏这收割的动人画面。
又到一年麦收时节，我站在渭南南塬的塬畔边，翘首北望家乡蒲城，顿时想起了六七十年前、童年时的麦收时节。那时的欢乐、有趣、辛劳场面又浮现于眼前。
麦子是家乡陕西蒲城的最主要作物，麦子是人们的基本食粮。每年的寒露前后，人们就完成了麦子的播种。经过漫漫冬季的缓慢生长，待一开春，在阳光雨露的滋润下，麦苗迅速返青，经历长高、拔节、抽穗、扬花、灌浆各个环节，直至籽粒饱满而成熟。芒种前后，当布谷鸟一遍遍地唱着“算黄算割”歌儿的时候，母亲就告诉我，快收麦了。
童年时，因为我家破产和父亲被拉了壮丁，我和母亲大部分时间是在舅舅家度过的。舅舅家是个富裕人家，种有上百亩的土地，麦子地也有七八十亩。因此，每年的麦收对于舅舅家来说，是非常非常重要的。
麦收时间是从6月初开始的，直到麦子进囤入仓，需要持续15-20天的时间。在无机械的时代，在这“龙口夺食、颗粒归仓”的时节，麦收的各个工序，收割、运输、摊场、碾压脱粒、扬净晒干等，全要靠人力来完成。割麦用的是镰刀，主要靠雇用十几名“麦客”忙碌三四天方可完成。运输、摊场、碾压脱粒、扬净晒干工作，除靠雇用的长工和一两名忙工（麦收时，临时雇用者被称为“忙工”）外，家中的男女老小们也责无旁贷地参与其中。
麦收时节，我们孩子们也是忙碌的。在收割麦子的时候，我和两个表弟负责给麦客们送水。因为天气炎热，割麦是重体力活，需水量很大，于是保证水的供应是极其重要的。我们抬着盛着开水的大瓦罐，一趟一趟地来往于村庄与田间地头，保证割麦的人时时都能喝到水。
我们孩子的另一项工作就是牵碌碡碾场。大人们早晨把没有脱粒的麦子摊铺在场面之上，经过七八个小时的太阳曝晒，约到了下午两三点钟的时候，就该进行碾场了。这时，我和表弟，就跟着“忙工”一起，分别牵着拉着石头碌碡的牲畜，在麦场上往复转圈。干透了的麦子秆在碌碡的反复碾压下，秸秆由黄变白，麦穗上的麦粒也被剥离出来。小麦的碾压需要进行３遍，麦子颗粒才能完全脱净。碾场是麦收持续时间最长的一道工序，一般约在10天左右。
麦收时，我们孩子们的另外一项工作就是“拾麦”了。麦收时，外爷为了颗粒归仓，鼓励大家去拾麦。在麦子割倒拉运时和拉运以后，他让家中的女人和孩子都去捡拾遗落在地里和运输路上的麦穗。个人捡到的麦穗先堆放在一个地方，待碾场工作行将结束时，外爷亲自目测每个人捡拾的数量，再按多少付给一定的现金。这种经济刺激“政策”确实有效，每年的麦收时节，家里的女人和孩子们都起早摸黑、不顾天气炎热地在忙碌着，都想多拾些麦穗，多挣些“外快”。
这时候，我是特别卖力的，每天天刚蒙蒙亮，我揉着惺忪的眼睛被母亲从睡梦中叫醒，急急忙忙地出门拾麦。拾麦是个细活，也是个辛苦活，要认真耐心，还要能够吃苦，要低着头，在麦茬行里走来走去，眼睛在仔细地寻觅，要不断地弯腰捡拾。晨曦微现的早晨开始，到日头升高之时，就有所收获了。晚上，乘着天气凉快了一些，往往要坚持到天黑看不见的时候。拾麦时，我和母亲同行，母亲提着竹笼（篮），我只管捡拾。捡拾来的麦穗放入竹笼里，为了节省竹笼里的空间，就用小刀把麦穗割下来，麦秆扔掉。就是这个动作，还给我身上留下了一个永远的纪念痕迹呢。我的右腿膝盖上有一长约3厘米的疤痕，是在膝盖上割切麦穗时，小刀不慎割破皮肉而留下的。我拾麦的速度还是很快的，经常受到母亲的夸奖。
孩子们用捡拾麦穗换来的钱，可以买点自己喜欢的东西，我的钱舍不得买别的东西，多用来买一些学习用的作业本之类。有一年，母亲咬了咬牙，用捡拾麦穗换来的钱扯了几尺咖啡色的绸子，给我缝了一个长棉袍，过年时穿上它使我神气了不少；还有一年，母亲又用捡拾麦穗换来的钱，扯了几尺浅黄色格子布，给我做了一件短袖衫，这是我穿的第一件“洋布”衫，夏季穿上它，自己觉得潇洒了很多。
麦收工作的最后工序就是麦子晾晒入仓了。碾场结束后，待天气异常晴朗、太阳特别“毒”的日子，脱粒小麦要全部搬运到麦场上晾晒。小麦晾晒时，需将小麦薄薄地摊铺在场面上，通过阳光的强烈曝晒，达到麦粒中水分充分蒸发的目的，便于入仓保存，防止霉变生虫。
小麦晾晒时，也是我们孩子们大显身手的时候。为了防止鸟雀啄食，需要有人在旁驱赶；为了使麦子颗粒能够均匀的充分干燥，还需要有人经常搅动。这个时候，我和表弟就拿着绑有彩色布条的竹竿，满场面地跑来跑去，口中吆喝着，去驱赶鸟雀；我们赤着脚，手拉木齿耙，来来回回地搅动着满场的麦子……收获的喜悦与玩耍的惬意融为了一体。
为了庆祝一年一次的麦子收获，为了庆祝几十石(读dan，1石等于10斗，1斗约27斤)麦子的安全归仓，为了答谢忙碌了大半年的长工和忙工，为了答谢村中和邻村前来帮忙的乡亲们，舅舅家要举行一次庆祝丰收的答谢宴席。在小麦晾晒归仓以后，当太阳西斜的时候，大厅房里的桌椅布置好了，菜肴美酒上桌了，宴席开始了。宴席上，主人、长工、忙工和临时帮忙的人，共同入座，品尝美味、谈笑风生、畅饮美酒、猜拳行令，欢声笑语溢满厅堂、热闹非凡。外家利用这样的机会，一方面庆祝麦子的丰收，另一方面也是借此机会与长工和乡亲们联络联络感情。
麦收结束了，舅舅家的大厅房里立起了三四个装满麦子的苇席囤，城门外的场面上竖起了两个硕大的麦秸垛，外爷、舅妗们的脸上也充满了喜悦。这时候，负责舅舅家农事的三舅，就会套上牛车，拉上一些麦子粜出去，再买回来一些农用物资和日常用品。新麦下来了，妗子和母亲就会在这热天到来之际，在这麦子收获之后，制作诸如凉皮、煎饼、凉粉、锅盔、油饼、蒸饺等食品，满足大家的口腹之欲。
我的童年时代，虽然大部分时间是在舅舅家度过的，但有时也会回到自己的家。因为常年战乱，我家已经破产，几爿商号已经倒闭，46亩土地已经易主，故在我的童年时代里，麦收时节的我家，是无实质性的事情可干的。但毕竟是“夏忙”时节，没有了土地的我们还是比较忙碌的，还是要干一些事情的。对于我们孩子来说，所干事情主要有两件，一件是拾麦，一件是搂拾柴火。
在我家拾麦与在舅舅家拾麦，同样是起早摸黑、辛辛苦苦，但捡拾回来的麦子不归自己支配，是不能换取现金的，而是归全家所有，用作贴补家人口腹之空。之所以如此，是因为舅舅家和我家是截然不同的两种境况。单就拾麦的辛苦而言，在我家拾麦与在舅舅家的情景基本上是类似的，这里就不赘述了，本文仅就搂拾柴火这件事说一说吧。
搂拾柴火，只能发生在如我家这样没有土地的人们家里。我们家乡一带，人们做饭生火多用煤炭，但煤炭是需要用干柴草引燃的，故每家每户都要备有数量不少的柴火；另外，家乡的冬季比较寒冷，且有睡热炕的习惯，而烧炕的主要燃料就是干柴草，烧炕所用柴火数量也不是一个小数目。
大量种植的麦子，收割后的主要废弃物麦秸是牛马骡驴的主要饲料。除此之外，麦秸和麦衣子（我们家乡把脱粒后的麦壳叫麦衣子）也是上好的燃料，它们自然成为日常生活中柴火的最主要来源了。有土地的人家，麦子收割后作为废弃物的麦秸、麦衣子数量多多，足够自家一年四季生火做饭和冬季烧炕之用了。舅舅家每年的麦子废弃物就用不完，常常用其换取一些其它物品，如砖瓦等。
住在城镇、没有土地的人家，麦收时节就是收集柴火的关键时刻了。麦收时节，如果我在家的时候，搂拾柴火就是我与几个堂兄堂弟的重要工作。这时候，我们也是起早摸黑，全天候地干着这件事。我经常与五堂兄合作，用小扁担挑着两个竹笼，拿着一个竹耙子，到路边和人家麦场周围去搂飘落散失的麦秸、麦衣子。我们拉着竹耙子，在麦场的四周耙来搂去，再把耙搂来的麦秸、麦衣子装入竹笼里，装满后挑回家中。因为有风扬场的时候，麦秸、麦衣子才会随风飘落，所以我们要顶着风，在弥漫着麦秸、麦衣子和尘土的路边及麦场周围活动。在这些地方，路过的人都要掩口闭目，我们却要在这里，在麦秸、麦衣子、尘土的迷雾中来来去去地耙搂。耙搂时，麦秸、麦衣子、尘土就会落在我们的头上，飘进我们的脖子里，粘在我们的脸上和手臂上，钻进我们的鼻孔里，有时甚至会卡入我们的喉咙或扎进我们的眼睛里。此时，其感受，其滋味，不言而喻。
在我们耙搂的时候，大部分人家会宽容地允许我们耙搂，有时候甚至主动给我们的竹笼里装入一些麦秸、麦衣子，让我们早点回家；但也有个别人家拒绝耙搂，他们用鄙视的眼光瞧着我们，用恶言呵斥我们，用扫把锨把驱赶我们。经历了这些，所以自小我就知道，人与人是不同的，不管什么时候，不管什么地方，都有好人和坏人，都存在着善与恶。
耙搂麦秸、麦衣子是柴火的一个来源，柴火还有另一个来源，那就是捡拾麦根了。麦收完毕之后，麦茬地就要陆续翻耕。麦茬地翻耕后，麦根就被翻出地面，搂拾柴火的人们就转移到田间去捡拾麦根了。这时，我和堂兄堂弟也加入到捡拾的队伍中。翻耕后的土地坑坑洼洼、松松软软，在这样的土地上行走，捡拾麦根，除了忍受炎热、尘土迷眼呛鼻嘴的煎熬外，土颗粒、土坷垃和柴草芒刺还常常灌入我们的鞋里，扎进我们手、臂、腿、脚的肉里，使我们饱受其苦。
不管是在路边和麦场边耙搂麦秸、麦衣子，还是在田间捡拾麦根，都是在每年天气炎热的时候，都是在与土与草及其颗粒物打交道，确实是一件异常艰苦的活计。用起早摸黑、太阳曝晒、汗流浃背、口干舌燥、眼迷鼻呛、忍饥受渴、蓬头垢面、腰酸背痛、腿困臂乏、遭人白眼……这些词描述那时的我们，确实一点也不为过。我们忍受了这么多，收获往往是不菲的，麦收时节过后，我们家的院子里会出现一个不小的柴火垛，其数量基本上能够保证全家一年的引火和冬季烧炕用的柴火之需，我们也有一种成就感。
往事越过六十年，当年如今不一般。如今，麦种麦收都是机械化操作，繁琐的麦种麦收于短时间即可完成，人们不必像当年那么劳累了。我自1956年离家外出求学以后，就再也没有参加过麦收的劳作了。虽然说我的身体变得慵懒了，但我经历过麦收时节的历练，我自信我还没有忘本。我深知农村生活的不易，深知农业生产的艰辛，深知穷人家日子的艰难，深知穷人家孩子的困苦；我也深知麦子从播种到成为白面的漫长历程，深知“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”（李绅《悯农》）的真谛，深知“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆。相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。复有贫妇人，抱子在其旁。右手秉遗穗，左臂悬敝筐。听其相顾言，闻者为悲伤。家田输税尽，拾此充饥肠。今我何功德？曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有余粮。念此私自愧，尽日不能忘?！保ò拙右住豆圬茁蟆罚┑纳羁毯濉Ｎ铱梢院敛缓寡盏厮?，我一生的生活是勤俭的，我是爱惜粮食的，我是从来不浪费粮食的。每当与儿孙们在一起的时候，我率先垂范、以身作则，教导儿孙们吃饭要碗光碟光，珍惜食物，不要浪费。
如今，不但城里人太奢侈了，连农村娃也掂不出“粒粒皆辛苦”的滋味了，人们糟蹋粮食连眼都不会眨一眨，饭店里倒掉的白米饭成桶地送给养猪户，馒头在泔水桶里漂得一层一层的，垃圾堆里和路边经?？杉贰⒚姘?、包子等的身影……。如此情景，我的心顿时会沉甸甸的，感觉到无比的痛楚。人们缘何如此对待来之不易的食物！这不是忘本是什么？这难道不值得我们深思吗？
当下正值麦收时节，天气也热了，我想城里那些坐在空调下面或撑着遮阳伞埋怨太阳太毒的人，那些拿起馒头或米饭要扔掉倒掉的人，想想过去，想想现在，想想麦子的播种、成长和收割，想想在农田劳作的农民，想想农村穷苦人家的孩子，你们该做何感想！？你们忍心吗！？
我是一个从农村走出来的贫苦人家的后代，我亲历过贫困时代农村人的生活，亲历过粮食来历的过程，亲历过收割庄稼的艰辛。我在想，在目下全国全民进行反奢侈教育的时候，还应该进行反对浪费粮食的教育，应该让年轻人、孩子们经常到农村去走一走、看一看，干干农活，当几天农民、做几回收麦人，拾几次麦穗，搂拾几筐柴火……，体验一下农村、农民、农活，让他们知道粮食的来之不易。我想，有这样想法的人，并非少数。我们的后代们，不要忘本?。?nbsp; （2013年6月6日）
(编辑：作家网)
