家在海云庵“品”糖球
来源：作者：李岩时间：2013-08-27热度：0次
家在海云庵“品”糖球
赶上2000年房改的最后一批，我有幸从单位分到了一套100多平米的套房，位置就在海云庵附近。站在临街四层楼的窗前，目光穿过杭州路，当年有一个红色大锚的海云广场历历在目，右前方距今500多年历史的海云庵也是一目了然，而一侧的嘉禾路正是一年一度糖球会的重要场所。
当时的嘉禾路一带的环境“脏、乱、差”，路边堆积的垃圾无人打扫，沿街的店铺杂乱无章，流串的商贩随处可见。所以，房子是分了，也进行了装修，就是没有搬进去住，只是仍在爱人所在的部队营房里凑合。然而，随着时间的推移，如今的海云庵一带可真是大变了样。海云庵附近的嘉禾路被开辟成海云庵小吃一条街，统一规划的饭店、商店、超市等店家整齐划一，坐落有序，现在成了名副其实的洁净、幽雅的一条街。一到已经闻名全国的民俗名节海云庵糖球会开幕，来自全国各地的上百种小吃便汇聚在糖球会上，络绎不绝的市民纷纷赶来参会，这人山人海的热闹景象，正体现了当今红红火火和谐盛世的盛况。
海云庵糖球会是于1990年2月11日由四方区政府首次举办的，并同时开展了文化、商品交流活动。这一名节当年起源于海云庵小庙会，如今著名的海云庵糖球会也是因此而得名。海云庵又名大士庵，也叫老母庙，祭祀观音大士，后称海云庵。位于青岛四方区海云街一号，始建于明朝，属道教郝祖华山派，是崂山神清宫在市区的下院。早些时候，四方一带有工厂也有渔民，海云庵供奉的神很多，除观音以外还有关公、龙王、比干、鲁班、太上老君。自海云庵建成以来，每年第一个大潮日，即农历正月十六为开庙逢会日。庙会的规模很大，庵内香火鼎盛，庵外摊贩云集，百货杂陈，赶会群众摩肩接踵。起初，庙会以“保平安、祈丰收”为主题，庙会期间，各地艺人赶来献艺，商贩设摊叫卖，其中各色各样的糖球居多最具特色，且制作技术精湛，花色品种繁多，深受赶会者喜爱。由此，海云庵庙会遂以糖球为主业而名扬四方，历经数百年而不衰。正因为海云庵糖球会的显赫名声，许多外地省份的摊贩也不惧路途遥远而前来赶会。直到赶完糖球会，青岛人的“年”才算真正过完了。
每年开节的时候，街心花园里洗刷一新的几个大糖球雕塑看起来更是红红火火，以嘉禾路街心花园为中心向遵化路、人民一路、宣化路扩展，中心是红红的糖球摊，四周是来自四面八方的小吃。纷纷走进会场的人们，一路开始品尝各种各样的糖球和各地的风味小吃，琳琅满目的食品使人眼花缭乱并大饱口福。几乎每年，我和爱人都要兴致勃勃地逛一逛糖球会。糖球会当然是糖球唱主角了，只不过原本意义上的山楂糖球变成了现在五花八门原料制成的糖球了。糖球，其实和“糖葫芦”是一种物什，现在糖球会上除了传统的山楂糖球之外，还有地瓜、凤梨、柑桔、圣女果、香蕉甚至香芋、寿司等，都摇身一变成了制作糖球的素材，五颜六色形态各异十分好看。红色的山楂、圣女果、红枣，黄色的凤梨，橙色的柑桔，黑色的山药豆、黑枣，绿色的猕猴桃、葡萄干，白色的香蕉、香芋，花样品种时时翻新，最新鲜的就是独此一份的寿司糖球，甜、咸、辣于一体，那口感真的是别有一番滋味。
其实，在糖球会上，我最钟情的还是山楂糖葫芦。每次去，都要从著名的高家糖球那里买上一大串过瘾，不管队排的多长，我都会耐心地等着。终于买到高家糖球了，咬一口香酥滑口，甜里带酸，酸中寓甜，真是美食中的精品。我经常和爱人一边走一边吃，还不忘了拍摄一些民俗镜头。那年遇上降温，没想到糖球会上还是很多人，最可怜的是糖球小姐，冰天雪地穿的坦胸露背，真成美人糖球了。除了吃糖球，我有时还会品尝来自全国各地乃至国外的一些小吃。说是糖球会，其中烤肉的种类也不少，有来自东北的梅花鹿肉、内蒙古的牛羊骆驼肉、大连的深海鲨鱼肉以及马来西亚的骆驼肉、鸵鸟肉等，当然更多的还有少不了的铁板鱿鱼。自从播出了偶像剧《转交遇到爱》，台湾的蚵子煎也登台亮相了。此外，还有香港撒尿牛丸、绍兴臭豆腐、朝鲜族的打糕、武汉三鲜豆皮、北京的香辣爆肚、上海的城隍庙会小吃、天津的大麻花、潮州爆椒丸、关东煮、香脆燕窝，再加上这个酥那个饼的，更是让人不知吃什么好了，新疆维族的烤肉串摊位上，兜售者会边烤边舞边唱吸引人，一路吃下来真是撑的要命。
有些令人遗憾的是，以往那些走动卖糖球的少见了。记得早些时候经?？梢栽诮滞废镂部醇切┘缤房棺懦こつ竟鞯男》访?，木棍一头裹满稻草，一支支红彤彤的糖球错落有致别有风趣插在上面，沿路吆喝着“冰糖葫芦——”?；羧?，我们民族风俗几千年的韵味就这样动情地演绎出来。也许，今天的糖球会似乎更注重人们的生活享乐和精神享受了，在乎于人们一年中紧张工作之余的放松，即更多的是在物质层面上关注民生，是一种现代物质与传统风俗相交融和促进的产物，我们的社会也正是这样一步一步前进着的。
青岛四方的海云庵广场有着悠久的历史，同时更是近几年民俗活动的主要场地。不要以为糖球会就是吃糖球、品小吃的，作为民俗节庆盛会，民俗文艺表演和民间游戏体育活动历来都是安排的满满的。海云庵糖球会期间，海云庵门前广场上搭起赛场，比赛项目有戏曲荟萃专场、传统木偶戏、民间杂耍表演、灯谜竞猜等活动，有时还会特别邀请齐鲁狮王争霸赛、海阳大秧歌、茂腔剧等国家级非物质文化遗产的展示、展演活动。去年传统项目“狮王争霸”的比赛，邀请了省内高水平队伍参赛，使参会市民不出青岛就能体会到“原汁原味”高水平的民俗文化活动。
海云庵糖球会不是历史最长的，但是作为春节民俗庙会的压轴大戏，它的规模是青岛市最大的，天后宫的庙会只在天后宫的三进院落之内，儿童公园的萝卜会，其实只是两条街的规模，但是海云庵糖球会，以海云庵民俗小吃街为依托，以长廊围绕的糖球雕塑为中心，向四周六条街区辐射，其规模与热闹程度甚至不输给闻名海内外的啤酒节。一般每年参加海云庵糖球会的人数都会高达上百万人，即使遇上降温天气，还是会来几十万人。2008年举办的第十九届糖球会期间，主办方举办了齐鲁狮王争霸赛、山东省糖球皇后选美大赛、代表非物质文化遗产蹴鞠表演赛等一系列文化活动。在这次规?？涨暗奶乔蚧嵘?，传统的三天改为七天的赶会人数达到196万人次，其中销售商品总金额也高达3700万元。糖球会造出了一批有名的连锁企业，高家、赵家、傻二……每年都有新品出现，这些知名的商家怕产品被人仿制，所以都是在开幕式那天才闪亮亮相。
每次逛完糖球会，还真是有点意犹未尽?；赝房醋乓谰尚幕岢?，不禁又恋恋不舍感慨起来。我觉得，现在人们生活得甜甜蜜蜜，真的好幸福。正可谓：海云街上客如潮，品尝糖球热情高。红红火火过大年，香甜可口乐陶陶。
于是，我决定了，今年赶完海云庵糖球会就搬进在海云庵的家里去住，趁着四方区将海云庵打造成永不落幕的特色街之际，尽情地享受甜蜜生活，享受改革开放30年带来的丰硕成果。
(编辑：作家网)
