山胡椒
来源：作者：熊永树时间：2013-05-11热度：0次
山胡椒
大妹的高血压和心脏病又犯了，她的姑娘给我打来电话，要我帮忙劝她到宜昌中心医院去做个全面检查，好对症下药。我好说歹说，总算把她说动了，我连忙租车回去接她，一来在老家赶班车不方便，大妹又晕车；二来好不容易把她说动，也怕她变卦。刚一进门，就闻到一股熟悉而又独特的香味，仔细一看，堂屋的桌上放着一筲箕山胡椒，细嫩圆润，青翠欲滴，我的喉咙不自觉蠕动起来，口水就要出来了。大妹告诉我，这是她刚从山上打回来的，准备给我明天带起走的，她说每年车子不就事，给你们带去的山胡椒都不新鲜，这次是新鲜的。
我老家山上盛产山胡椒。山胡椒属樟科，落叶灌木，生于荒野山坡的灌木丛或疏林中，特别耐寒耐瘠薄。春寒料峭的三月，在老家的山路上行走，偶尔会在路旁的林木丛中发现一两株山胡椒树，一束束黄色的小花蕾，像一粒粒纽扣紧紧依附于光光的枝头，瑟瑟地但倔犟地伸展在光秃秃的林中，虽不起眼，但却在一片沉寂的山上昭示着生命的萌动。等到万木葱绿时，山胡椒树又完全掩映在万木丛中，使你感觉不到它的存在。只有当山雨欲来风满楼时，山上万木摇动，树叶翻腾，看见一团团银白色的浪花在一片绿涛中翻滚，那十有八九就是山胡椒树，因为山胡椒树叶片呈椭圆形，正面是绿色，背面却是银白色，并生有柔柔的绒毛，风一吹便翻着银白色的光泽。待到谷雨时节，枝头的黄色花蕾退去，便长出细嫩细嫩的山胡椒，细绒细绒的叶片也随之生了出来。这时，小心地把嫩山胡椒采回来，洗净，拍两辨大蒜，放一点盐和辣椒面，一拌匀，独特的香味就溢出来，令人胃口大开，不要任何别的菜就可以吃两大碗饭。近年来山胡椒特别走俏，土家嫂公司开发的腌山胡椒一直卖到香港。用老山胡椒籽榨出的山胡椒油，是一种新型的保健调味佳品，具有独特的去腥臊和杀菌功能，特别适用于鱼、野味、海鲜等菜肴的烹饪，成为高档酒店的抢手货。《唐本草》记载：山胡椒“味辛，性温。入心、脾二经”，具有祛风行气，健脾利湿，外用解毒的药用功效。想不到昔日土家山寨的山胡椒，而今成为城里人的香饽饽。
吃着大妹带来的山胡椒，不觉就想起大妹的艰辛。母亲死后，她12岁就下了学，带着两个妹妹，在家操持家务，种田喂猪，我在外读书，爹在村里当乡村医生，小小年纪的她，承受了一个不幸家庭的整个重担。至今我还清楚的记得，1981年我在宜昌农校读书放暑假回家，我从鸭子口给她买了两个馒头放在包里，在老屋门口就碰见了她，只见她背着一回羊草，由于人太矮，背夹子太长，掉在屁股后面一大截，手上拿着通常男人才用的钉子打杵，一回羊草压在她瘦弱的肩膀上，使她抬不起头来，黄豆大的汗珠从她稚嫩的脸上直往地上掉----我的眼泪夺眶而出，一种强烈的负疚感深深的刺痛了我的心。这么多年过去了，每次看见她，我心里就有一种说不出来的难过。妹妹虽然只读到小学四年级，但她是个明白人，上进心强，有了姑娘后，她把一切希望都寄托到姑娘身上，培养她读书，先是读宜昌卫校，后来又接着读三加二，她宁愿自己克勤克俭，在姑娘读书的问题上从来没有含糊过，前前后后花了五六万元，在老家那个山旮旯里真是太不容易了。而今，姑娘在宜昌中心医院上了班，公路修通后，她又把老屋拆了，盖起了两层楼房。享受家电下乡政策，去年家里还添置了电冰箱、洗衣机、大彩电。大妹终于可以过上舒心的日子了，可偏偏疾病又上了身。
这次大妹破天荒出门了6天，姑娘出1500块钱给她作了全面检查，请专家给她弄了药，但她嘴里还在埋怨姑娘，心疼那检查费，心里却是很高兴。大妹急着回家，我送她上车，不到50岁的大妹，背已经有些佝偻，头发也白了不少，两手提着大包小包的东西，望着她渐渐远去的身影，我的眼前仿佛又看到了掩映在大山丛林中翻着银白色光泽的山胡椒树-----
山胡椒，我为你而感动！
（湖北省长阳土家族自治县国土资源局：熊永树）
(编辑：作家网)
