怀念故乡的美味
来源：作者：wubin时间：2014-03-14热度：0次
我的故乡不止一个，只要在那里就为长久住过就是我的故乡。我对故乡并没有特别的情感，只是因为生长于那个地方，或学习于那个地方，或工作生活于那个地方的缘故。朋友朝夕相处，房舍天天看到，也就有了深厚的感情。就如乡村的邻里一样，大家相处久了，虽然不是亲戚，“远亲不如近邻”，分开也还有些想念。我出生在晋南，在那里呆了十六年，童年最美好的记忆留在了这里，后在晋城的大杂院呆了三年，这些都是我的故乡；现在在成都生活了近二十年，于是成都就成了我最熟悉的家乡了。
但无论如何，晋南故乡的深深烙在我的心底！
前些日子，妻说买回来些山东煎饼。我就细细品尝，想吃出些自己童年的味道，却怎么也吃不出晋南的口味来，于是我就想起晋南的一些事来。在晋南，农人们在收完小麦后，有一个庆祝的日子。母亲佝偻的身躯如同拉满的弯弓，射向遥远的天际，在地里收割完小麦，又把一袋袋的麦子倒进囤里，我们就可以享受到让我垂涎三尺的煎饼。母亲做煎饼是最为认真的，她要把花椒叶洗的干干净净的，生怕影响大家的食欲。盐要放的极其合适，水和面粉更是要搅拌均匀，防止产生面疙瘩。然后支起平底锅，点燃刚从麦场抱回的麦秆。偶尔，微风吹来，浓烟呛的母亲流下了泪。母亲为了孩子快乐付出得是多么多！当我们孩子们吃着刚出锅的煎饼，别提心里有多高兴，欢乐在这里变成了永恒。
后来，我读书来到了成都，那时学校附近还有农田，感到还是特别亲切。公寓搞清洁阿姨的就是学校旁边村上的，她在我们大二第二学期的五月底，也就是小麦成熟收割的时节，邀请我们到她家做客。刚来成都，好奇充满了内心，也是想看看和体验下这个故乡丰收季节的味道，于是满口答应。她家的麦是收割完了，给我们做了丰盛的午餐，却怎么也吃不出晋南的滋味，心里感到很是遗憾。
直到现在，我再也没有尝到过故乡的美味，那种收获季节后所特有的美味。那是故乡的变迁给我带来的困扰吗，还是我对晋南故乡那份浓浓的深情？
(编辑：作家网)
