烧烤里面有文章
来源：作者：彭成亮时间：2014-04-01热度：0次
上周末的早晨，几个老同学约我去茶楼喝茶，我说我要随同作协的文友们前往路孔古镇参加散文沙龙活动，去不了。他们劝我别去，我说这是组织活动，我是定要参加的。几个老同学只好无奈地说下午再联系吧。
九时许，我们县作协一行十七人如约而至路孔古镇下的濑溪河畔，以烧烤的方式开始了我们的活动。
烧烤的场地是一个用条石临河砌成的略带弧形的大平台。昨儿下了大雨，河水高涨；今儿起了浓雾，望不见河的对岸。激流翻越白银滩滚滚而来，拍打着我们脚下平台，击起层层的浪花，我们这平台仿佛变成了一艘正驶向无边大海的巨轮，而我们好几波人正在这首豪华的邮轮上说笑着各显其能地忙着烧烤，真是别有一番风味。我们有些飘飘然了。
烧烤的历史很久远，自从人类发明了火，便开始了烧烤，也正是因为烧烤，人类才得以告别像野兽一样茹毛饮血的生存方式，进入了一个吃熟食的文明时代。烧烤很普遍，不分城市乡村，不分高低贵贱，到处都有烧烤，大家都爱吃烧烤。烧烤仿佛也很简单，我常见城市的街道边有一些戴着白皮帽，留着八字胡的维族同胞，他们用一个长长的铁皮制成的炉子，里面放上一些木炭，待木炭引燃后，于其上放一排用钎子穿好的羊肉，不时地翻转，洒佐料，使劲地用纸扇对着炭火扇着，还大声地吆喝：来来来，羊肉串呀，羊肉串呀，新疆的羊肉串呀，又香又嫩又好吃呀……
我们有几个文友特别的积极，估计是这方面的好手，他们也像模像样地烧烤起来。当然，我们的烧烤要讲究些，是在烧烤架上铺了一张锡伯，将炭火、烟灰与食物隔开，这样要卫生许多。很快的，几条烤好的鱼就呈了上来。大家彼此礼让着，但也不能一而再，再而三的礼让，否则就有些却之不恭了。于是有几位先拿着烤鱼的文友，你望望我，我望望你，心照不宣地看着谁先吃第一口。大家小心翼翼地吃着、吃着，忽然有个文友忍俊不禁地叫出声来：“好像没熟？”
就是！就是！紧接着另外几个文友也随声附和着。于是大家哈哈大笑，将刚吃了两口的烤鱼放在架上再烤。至少要烤熟，这应该是烧烤的底线吧。几个烧烤的“师傅”怪不好意思的，连声说对不起，我们也急忙劝道：不要紧，不要紧，慢慢来，慢慢来，我们主要是来体会乐趣的。
不一会儿，羊肉串、脆皮肠、螺丝肉、鱿鱼须、玉米棒、茄子等陆续烤好了，内容十分丰富，也十分的诱人。这时快到正午了，大雾早已散尽，艳阳高照，我们便进了帐篷躲阴。理想很丰满，现实很骨感。唉，真是看者容易做者难。虽然我们以“醉翁之意不在酒”无限宽容的心态来品味着烧烤的乐趣，但我们对我们付出许多辛劳的劳动成果的确不能太违心地恭维。不是糊了，就是咸了，或是没入味……
“哎呀，着火了！”
正当我们无比纠结之时，忽然小李大声尖叫起来。原来是锡伯上面的香油倒多了些，遇着高温，整个香油竟燃了起来。我们急忙去灭火，一阵忙乱复归平静之后，我们更加觉得烧烤并不是那么容易的事情，选材、拌料、火候、操作等等，里面大有学问，我们应该虚心学习才好?？墒?，正当我们打算去看看别人是如何烧烤的时候，忽然发现有许多的朋友竟然跑到我们这里来取经……如此看来，我们大家的水平都差不多，心态大概也差不多吧。事非经历不知艰。一番折腾后，谁还敢小觑烧烤呢？
下午的各项活动结束后我们回到了县城。我与上午约我喝茶的几个老同学打了电话后径直去了茶楼，没多久，他们陆续到了。他们看见我颇为疲惫的样子，笑着对我说，现在全国人民都在为中国梦而忙碌着，你们还有这样的闲情逸致去烧烤，这不是浪费了美好的春光吗？说来也怪，他们的问话反令我茅塞顿开，心胸豁然开朗起来，于是即兴作一小诗回答他们：
神州追梦人皆忙，诸君为何负春光？
治国恰如烹小鲜，烧烤里面有文章。
明于此理，不负此行，又岂不快哉。
(编辑：作家网)
