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深秋，各种树叶都落尽了，山上一洼又一洼的红色果实挂满枝头，远远望去，像极了正月十五闹元宵的红灯笼，漫山遍野，煞是好看，那就是柿子树了。

柿子树生长环境随意，在哪都可以成活。田埂边、公路旁、山顶石缝间，任何恶劣环境都限制不了它顽强的生命。对于生长在山巅悬崖边的柿子树，一般不会有人冒险去摘。萧瑟的冬季，那点点红妆便成了一道道靓丽的风景。红柿子每次总能勾起儿时的诸多回忆，平添丝丝温暖。

    小时候，我最爱的就是甜甜的柿子。我们那道河的村子，除南阳外只有一到三年级，所以小学四年级时，就要开始到距村十里外的南阳村上学。那时农村条件艰苦，大家带往学校的干粮都是黄玉米面窝头，只有到了秋季，柿子成熟的时候，才可以带上我们梦寐以求的甜柿子。柿子刚从树上摘下来时是涩的，需要放在温水里温两三天才可以吃，摸上去硬硬的，咬一口甜甜的，味道好极了。但温柿子时水温不好掌握，水温过高，柿子就被煮了，像一个个小黑球，不好看，也影响甜度；水温过低，温不甜，是涩的。那时我每次吃柿子，总喜欢用小刀把柿子切成瓣状，里面像柠檬一样，呈放射状的样子，边吃边慢慢看它的纹理，印象中这应该是那个时代最惬意的时光。如果喜欢吃软和柿子的朋友或者老人，可以把柿子放在通风干燥的冷房子里，等到冬天，柿子就一天天变软了。软柿子是甜的，可以直接拿来吃。也可以把柿子放在火炉上烤一烤，等外面的皮呈金黄时，吃起来又香又甜。柿子性热，吃多了会上火，空腹不宜吃，易患胆囊结石，后来网上求证，确非空穴来风。

    关于温柿子，还有个传说，话说王国光当年被奸臣迫害回到阳城老家隐居，后来那个奸臣想来查看王大人的动向。时值深秋，山上、田埂边，随处可见熟透了的柿子，远远看去，那柿子像极了一盏盏红灯笼，煞是美丽。王大人计上心来，让家人准备了两碗柿子，一碗上面甜的，下面涩的；另一碗下面甜的，上面涩的。一番寒暄过后，王大人说，穷乡僻壤，没什么好招待的，家乡柿子是特产，个大皮薄味甜，请他品尝。那奸臣拿起一个柿子咬了一口，涩的他嘴巴都张不开了，可是再看王大人，吃的津津有味，心下奇怪，又不好意思问，只能硬着头皮陪王大人品柿子。王大人看看面前碗里的柿子甜的吃完了，剩下的是涩的了，故意问奸臣“怎么样？甜吧？”那奸臣不知道怎么回答，正左右为难时，王大人说“要不咱俩换换？你尝尝我碗里的?！彼底潘呈职炎约好媲暗陌胪肷磷雍图槌嫉亩曰涣艘幌?，王大人不动声色的挑了一个甜柿子放进嘴里，说：“要说走遍天下呀，还就数我家的柿子甜！”那奸臣面前是王大人的半碗涩柿子，所以拿起一个，咬一口，涩的，再拿一个，还是涩的。心想，这鬼地方，真不是人待的，原先还怕他回来出什么幺蛾子，看来他在这穷地方也是待傻了，这下可以放心回去了。后来王大人无论怎么挽留，他都不愿过多停留，早早打道回府了。沿途看着到处都是红柿子，气不打一处来，回去就告诉皇帝老儿，那地方啥都没，就是涩柿子多，皇帝问：“是吗？”他恨恨地说：“是的，稀柿咕咚八百里”。后来这句话流传至今，人们一提起阳城，常?；嵯肫鹧舫翘夭?nbsp;——又大又甜的红柿子。

    秋天的硬柿子可以做柿饼，棍子打下来的烂柿子不行，要一个一个从树上摘下来的好柿子。先把柿子一个个去了蒂，再用削皮刀把外面的柿皮削了，晾在通风阴凉地方，过几天捏着有些软和时，一个一个用手捏成饼状，太硬的捏不动，太软捏着又容易流汁，什么时候捏柿子是个关键。捏成饼的柿子要放到外面晾干水份，感觉差不多时，拿回家放在缸里捂，然后再晾出去。如此反复几次，等柿饼上面挂满了雪白的霜，柿饼就可以收回家了，所以做柿饼，其实也是一项很繁琐的农活。小时候吃柿饼，舍不得一口吞下去，总是先放在舌头上，舔那层白如凝脂的霜，等霜化完了才吃，或者放在火炉上烤，等热了吃的时候就会又香又甜。那时庄户人家做了柿饼，自己是舍不得吃的，一般都是给没零食的孩子吃或等来春有贵客临门时，拿出来招待客人的。说也奇怪，柿子性热，但做成柿饼后却是极寒之物，柿饼要等到开春后才可以吃。小时候常听老人们说数九天不可以吃柿饼，一直以为是他们怕小孩子嘴馋，攒不到过年，故意吓唬小孩子的。 但参加工作后，亲眼看见一个因为在冬天吃柿饼，肚疼的厉害的人被送往医院，这是真事。

    小时候，有年腊月家里大扫除，看见姥姥从楼上下来，我就哼唧着要吃柿饼，因为知道家里的柿饼是收在楼上的。当时正忙，我又添乱，父亲火起，一巴掌过来打在我头上，我没防备，脸磕在炉子上的锅盖上，我家那个锅盖上面正好有个豁，不偏不倚，正好磕在那个豁上。当时不知道，边哭边用小脏手抹眼泪，咦？手上怎么有了红色？吓我一跳，也哭的更大声，妈妈过来一看才发现是左边眉尾磕破了，立时慌了神，急的扔下手里的活跑到西屋婶婶家拿了云南白药给我敷上。这次的馋嘴事件导致的严重后果就是，现在我左眉比右眉毛要稍短一些。唉！真正是为嘴伤心。父亲后来也很懊丧，每次想起来就说从没出手打过我，就这一次，还留印记了。 

现在，市面上各种零食应有尽有，五花八门，人们很少能想起给我们带来甜美回忆的红柿子了。

前些日子收拾阳台，又看见了父亲过年时拿来的柿饼，袋子都没拆，放在阳台外面的架子上。没人吃，父亲还是要给拿。现在别说孩子们，我们也不吃了，味道是诱人的，但一方面大家怕胖不敢多吃甜食，更因为社会进步市场丰富了。以前是妈妈做柿饼，妈妈去世后，快八十岁的姥姥做，现在十多年过去，姥姥快九十岁了，手指关节已不大灵活。父亲去年又让邻居帮忙给削的柿子皮，他和姥姥不厌其烦地晾了收，收了晾。印象中寒冷的冬季里，他们经常晚上出去翻动柿饼。每次看见他拿来柿饼就叮咛他别做了，没人吃，可他们就是不听，每年秋季还是乐此不疲地照做。用姑娘的话说，是根本就不愿意听吧。 

柿子给了我甜美的童年，美好的回忆，已经渗入到我的生命，成为我成长历程中抹不去的一个片断。 

(编辑：作家网)