粽子飘香
来源：作者：倩兮时间：2013-06-11热度：0次
当白莲花般的的广玉兰盛开在枝头，当大街小巷氤氲着栀子的芬芳，在阳光一天天热情的召唤下，粽子飘香的节日就要到了。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳?！闭馐蔷墒泵栊炊宋缃诘拿褚?。各地过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。采购苇叶，浸泡糯米，这是包粽子之前的准备。在菜市场，我看到入口处一位中年妇女熟练地拉线包扎，一串串犹如工艺品般的粽子横空出世。老公喜欢吃这种现包的纯糯米的口味，原汁原味的清香，有我们小时候的味道。
回忆小时候的端午节，依稀是关于祖母的记忆。祖母特别勤劳善良，我们姊妹围着她老人家，欢欢喜喜准备过节。祖母早早把糯米淘洗干净，浸泡，用大大的竹筲箕沥干，大木盆浸泡着摆放得整整齐齐的苇叶。同样，苇叶也要洗刷干净，并剪去两端。包粽子时，视叶子的宽度，把两三片苇叶略微重叠，底端对整齐，扭转一下，成一个漏斗形，把米填充进去，用筷子戳几下，让米挤满下面的空间。然后把上面多出的苇叶翻转缠绕，当做盖子，用线系紧扎实。理论上是这样，我每次到了系线最后一道工序的时候，即将竣工的粽子总是自行解体，于是从头再来，弄破几片苇叶才罢休。勉强成功一个，却是先天不足瘪三的模样。于是我只好放弃，老老实实当下手，把祖母包好的粽子五个或十个扎成一串，放进大锅里煮熟。那时的粽子是纯糯米包的，表面呈黄绿色，蘸了白砂糖吃，满口清香。
祖母去世后我也离家求学了。从此再没有机会练习，到如今也没学会包粽子，说起来很惭愧。我曾担心包粽子的技艺会失传，我的下一辈恐怕不认识粽子了，纯属杞人忧天，民间心灵手巧的人多了。现在什么时候都可以从超市买来吃，而且品种花样齐全，各种馅料的：枣泥、豆沙、鲜肉、咸肉、蛋黄、海鲜……我小时候闻所未闻。
其实无论什么时候，过节图的是一家人团圆。所谓“每逢佳节倍思亲。”以前，端午节不属于法定假，我无法回家与父母兄弟姐妹团聚。后来，我参加工作分配到地质队，成立了自己的小家，对于节日的感受可谓是酸甜苦辣。野外地质队人员来自五湖四海，很多都是双职工，我和老公老家都在外地，只有春节假期能回去。野外地质队人员常年施工在外，少则一月，多则一两年，地质大院里，很多家庭都是妇女儿童留守。每次节日临近，我掰着指头，眼巴巴地盼望老公能回来，一家人欢欢喜喜过节，但大多数时候等来的是他的道歉，我有时气得挂了电话，眼泪不争气地往下掉。其实，哪能怪他呢？他在外奔波压力更大，更辛苦。再说，也不是他一个人不回家，那么多职工都在野外啊，有人待的时间更长。想通了，我便开始深深自责：虽然一个人带孩子辛苦，毕竟我吃住在家里，野外工作居无定所，风吹日晒，还伴有地质灾害的危险。他们舍小家，顾大家，为地质事业默默无闻的奉献了全部青春和力量。我照顾好家里，不让他操心，也算是对他工作的支持，对地质事业的贡献。这样的次数多了，我对节日也不再抱什么希望，一家人团聚就是我们的节日。
有一年，我们留守在家的妇女商议几家人一起过端午节。只有一位会包粽子，其他人有的买粽叶，有的买糯米。端午节那天，一大桌妇女儿童热热闹闹地过节，其乐融融，真正有了节日的气氛。大家聊着各自家乡的过节习俗，说着自家的“无情郎”，过节项目部应该有加餐，他们也该正在品尝香喷喷的粽子。粽子飘香夜，天涯共此时。后来，我再也不为节日纠结了，地质队就是一个温暖的大家庭啊。
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖……”无数地质工作者奋战在野外第一线，无奈又要辜负亲人的殷殷期盼。让风儿捎去亲人的问候和祝福，让风儿捎去家乡粽子的清香。小小的粽子，传承着中华传统文化，承载着悠悠相思情……
(编辑：作家网)
