种田迷“贺大厨”
来源：作者：许立春时间：2013-12-03热度：0次
贺大厨本名贺永全，因为他是农村的土厨师，所以大家就叫他贺大厨，他虽是厨师，却更爱种田。
贺大厨家住江苏省响水县响水镇苗寨村九组，该组人多地少，人均耕地不足1亩，他家只有4亩多的承包地。10年前，大寨河变成了旱河，河床全部裸露着晒太阳，40多亩的滩地长着芦苇和荒草，春夏的时候，荒滩上游荡着成群的牛羊。贺大厨看在眼里，急在心上，多次找村组干部商量想开发这片荒滩地。由于人多嘴杂，低价总包不下来，最后，他以每亩300元的高价承包了这片河滩地，还自费花了5万多元的开垦费。当年开发，当年见效，大片的河滩地一下子变成了绿油油的水稻田，一扫以前荒凉萧瑟的情景。由于土地有机质少，种植上缺少精打细算，他们每亩亏本了500多元，一次亏损2万多元。
因为开发荒地，他欠了一屁股的外债，生活变得非常窘境，于是，儿子媳妇埋怨起二老，怪他们多事。面对儿子媳妇的抱怨，贺大厨低头抽烟，闷声不语，没有和儿子媳妇辩论一句，心里还在盘算着亲手开发出的河滩地。
第二年，他改变了原来的种植方案，以减少成本来提高效益，他们能不雇工的尽量不雇，能不花机械费的尽量不花机械费，洒种、施肥、打农药都是自个人工，拖草运肥都是自家的电瓶车，连卖粮食都没有雇佣人家的拖拉机。夫妻俩起五更随睡半夜，中饭都在田里吃干粮，累了就在田头躺一会，雨天，他们也是穿着雨衣忙在地里，秋忙的时候，夫妻俩从没在床上睡过觉，门前谷场的灯总是通宵亮着。
在勤劳的汗水浇灌下，那年的水稻长得特别喜人，阳光下金黄满地，颗颗稻穗籽粒饱满，还把倒杆坠弯了腰。水稻被出售后，贺大厨掐算一下，每亩地赢利800余元，一年净得纯收入3万多。数着一沓沓的钞票，他那憨厚的脸上笑成了一朵菊花。
10 多年了，物价在上涨，贺大厨的年收入没涨多少，按照他们付出的劳动强度相比，种田已经远远不合算了。由于劳动强度大，贺大厨的腿累都成了静脉曲张，根根静脉暴起有如蚯蚓一般，有时疼得厉害；老太婆的腰都累成了弓子。儿子媳妇舍不得他们，劝他们放弃，可是，60岁的贺大厨老夫妻依然坚守着这40 多亩地，不离不弃。
许立春
二〇一三年十一月三十日
(编辑：作家网)
