石磨、石碾及其他
来源：作者：陈希瑞时间：2014-05-15热度：0次
在童年的记忆中，石磨、石碾、牛槽------这些熟悉的不能再熟悉了的物体，就像印在脑子里、刻在骨子里一样，一辈子也不会忘记的。
那年月，几乎家家户户都有一盘石磨。一张又大又圆的木制底盘，托着一上一下合在一起的两扇石磨，麦子、玉米、高粱--——从上面磨眼里倒进去，随着上面那扇磨的转动，面粉就像变戏法似的，从两扇磨的缝隙里均匀地洒落出来。
如果是推麦子，磨出的麦麸还要磨第二遍、第三遍，俗称“杀麸子”。磨出的面粉，分头面、二面和黑面。这都是耳濡目染，有着切身的体会。
人工叫推磨，牲口叫拉磨。在我幼小的记忆中，依稀可以回想到，繁星满天，莹莹豆灯，母亲和姐姐拉磨的场景。瘦小的姐姐前头拉着，母亲后头推着，一推一拉，像驴子一样转圈圈，禁不住一阵阵鼻酸眼胀，潸然泪下。
那时，家家户户都养着一头?；蛘咭煌仿?，畜力代替人力拉磨，省力又省事，只要给牲口蒙上“捂眼”，后边的人发出一声“喝”，牲口就会听话地拉着磨，围着磨盘，不停蹄地转起来。
小小磨道，只不过是一个圆圈，如果不停地走下去，何止千里万里，何时才是个尽头！如此想来，人生在世，谁又能走出这个圆圈呢？
不知何时，家里的石磨被拆了，就连那小小磨道，也被大人们挖了，推到地里，当做肥料好种庄稼。听大人说，这叫“七挖八还”，磨道、炕旮旯，也都被挖走，换上新土。对那个杂乱的场景，我至今记忆犹新，如今想来，那种做法，真是好笑又愚蠢。
石磨消失了，又有了石碾，如今想来，那是集体化的产物。
那时候，我已经十多岁，记忆就渐渐清晰起来。记得村前生产队的牛屋后面，就有一盘石碾。圆圆的碾盘上面，是一个又大又圆的青石磙子，我年幼的时候，经常跟小伙伴们在那里玩耍，爬上爬下，夏天的夜晚，还经常在那里捉迷藏，玩得十分开心。却经常弄得一张小脸变成了马虎脸，身上也脏兮兮的，为此招来母亲的唠叨与责骂。
那时候，谁家也离不开那石碾，地瓜干、高粱、谷子------嘿，用处大着呢。到石碾上干活叫碾碾，地瓜干碾细了，高粱、谷子碾去了皮，都是农家一日三餐必不可少的美餐。
那时，哥哥姐姐白天上工，如果要碾碾，那只得靠晚上来完成。碾碾完全靠人工来完成，我就经常跟着哥哥或者姐姐去碾碾。跟推磨一样，同样是一推一拉，两个人齐心协力，石磙子在碾盘上飞快地转动，发出沙沙的声响，就像春夜的喜雨，那般美妙动听。碾碾步步用力，刚开始，脚步声均匀有力，虎虎生威，到最后，变成了拖沓声，边擦汗，边喘粗气，简直就像老驴抬蹄，有气无力了。歇息时，我们抬头望望天上的一轮明月，夜风吹凉了身上的衣衫，这才缓过劲来，继续前行。
如果要在冬天，上石碾上打骨头，也是一曲动听的音乐。打骨头，那是我们小孩子的营生?？纯纯煲炅耍绻矣行遗揭坏愎峭?，腿骨煮了喝汤，排骨，那就要拿到石碾上去打碎、打细，打成肉泥，回家包包子吃，那是一道特别丰盛的美味，至今想来，都禁不住垂涎欲滴呢。这在那个物质十分匮乏的年月，算是一种奢侈的享受、舌尖上的美味了。
后来，大队里有了磨坊，摇把子柴油机一响，机器就跟着轰轰作响，无论是麦子、玉米或者地瓜干，稍等片刻，就会变成面粉，就会变成家家户户餐桌上的美味?；荡媪朔敝氐娜肆?、畜力，推磨、拉磨、碾碾，也就自动歇业了，石碾也废弃了。每每看到大锅里蒸出的香喷喷的馒头、饼子或者包子，我的眼前，立刻就会映现出风吹麦浪的五月，饱满鼓胀、迎风而立的玉米，映现出如同星星般撒晒一地的地瓜干。那是宽厚的土地对乡亲们长年累月辛勤劳作的深情馈赠。
那时，生产队的牛屋里，饲养着十四、五头牛和一匹枣红色高头大马。每到晚上，很多人聚集在牛屋里说笑，分外热闹。我也随着大人们，进去图个热闹。坐在一个青石碌碡上，看到牲口排成整齐的一行，脑袋下方就是一排整齐的石槽。石槽是沉重的，牲口们力气再大也拱不动。饲养员把一筛筛草料倒进石槽，我的耳边长久地回响起一片唰唰的吃草声，那分明是一曲醉人的夜曲。
直到八十年代中期，我成家立业，有了自己的小家庭，养了牛，石槽、青石磙子也沿用下来。如今，种地全都实现了机械化，机械代替了繁重的人力、畜力，种地变得又轻快又省事。那些石头的产物，也都不知所终，化作了历史。
由于四处奔波的缘故，我时常沿着西边的中庄北行，看到公路两边堆满了石头的产物。这么多呀！好奇心使我停下车，上前看个究竟。一堆堆条石、一堆堆磨盘打捆起来，是要准备外运吧。各种条石、磨盘、碌碡、青石磙子、石槽、石碑------琳琅满目、应有尽有，真实地再现了农耕时代我们的老祖宗使用过的各种石具，再现了那段流失的岁月。我不由地举起相机拍照，留下这段历史的写照。
2014-5-7
(编辑：作家网)
