野菜生根土也香
来源：作者：不语时间：2014-11-17热度：0次
马种菜
老家相州有个让人浮想联翩的传说：很早的时候，玉帝有十个儿子。这十个儿子每天轮流去天上值班。没想到，有一天，他们趁着玉帝去赴王母娘娘蟠桃宴的时候，十个人结伴一齐到了天上。
十个太阳一齐到了天上，结果可想而知。天下酷热难耐，河流干涸，庄稼都干得枯死了，人们也因为缺水不能生存。
这天，恰逢杨二郎的母亲在天井里做针线活，十个太阳正在天上耀武扬威，把杨二郎的母亲活活地晒死了。杨二郎听到母亲去世的消息，气炸连心肺，誓死要灭掉这十个太阳。
十个太阳惧怕杨二郎高深的武功，躲进东海里，不敢出来。
杨二郎绞尽脑汁，想出一个消灭太阳的办法：挑山填海灭太阳。把山挑进海里，把太阳逼出来。
不多日子，他就从海里逼出来九个太阳，都把他们消灭了。
最后的这个太阳很狡猾，杨二郎费了九牛二虎之力还没有把它从海里赶出来。一天，杨二郎挑着一座山走到诸城北部的时候，他感到太累，停下来休息。在休息的时候，他用手从两边的筐子里往外扒土，成了现在的“巴山”。他感到鞋窟窿子里硌得慌，把鞋子脱下来咔了咔，成了巴山北边的“喀山”。
在杨二郎处理自身事务的时候，最后的一个太阳从东海里偷偷地溜出来，它不知道要藏到哪里，因为哪里都躲不过杨二郎的神眼。在太阳六神无主的时候，它发现了远处有一棵舒展着肥硕叶片的绿油油的马种菜，它请求马种菜的援救。马种菜从来没有救过人，一冲动答应了，它把太阳严严实实地遮在自己郁郁葱葱的身子底下。
窗内说话，隔墙有耳。太阳和马种菜的对话被蚰蜒听去了，它假装唱起了歌曲：“类悠，类悠，马种菜底下一个日头?？┲┲ɡ纱蟾纾碇植讼虏刈鸥??！彬难殉?，可把太阳和马种菜吓坏了，当时它俩三魂掉了两魂半，太阳以为自己的小命难保，马种菜更是担心自己的连带责任。没想到粗心大意的杨二郎因为疲乏，根本没有在意蚰蜒的歌曲，大踏步走了。
在马种菜的舍身救护下，这个太阳得以生存。有了阳光雨露，万物生长，国泰民安。杨二郎放过了最后一个太阳。
为了报答马种子菜的救护之恩，太阳舍不得用毒辣的阳光晒它。即使人们把马种子菜拔出来，在烈日下暴晒好几天它也不会干枯，而蚰蜒的下场就悲惨了。只要它爬出地面，就会被太阳晒得活来死去。
因此，老家的马种菜也叫“蚰蜒菜”。细观马种菜平卧或斜倚伏地铺散的圆柱形枝茎，确像一根根弯曲的蚰蜒。
马种菜为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10–30cm。生命力非常强，有很强的耐寒能力及繁殖能力。它随性而生，常生长在田间、地头、荒园等地方。只要有点滴阳光，都会拼命生长，为药食两用植物。
马种菜于我，不仅是一种野菜，更多的是对儿时的一种温馨回忆。
春天，马种菜最早生长在生产队的黄烟苗圃里，马齿状、倒卵形的叶片还扁扁的，被母亲这些收拾黄烟苗子的妇女，用两个指头，从松软的土里拔出来，扔到苗圃外边。被扔弃的还有“使死驴”、“老牛泄泄”等几种爱凑热闹的青草。这些青草嫩芽，不到半个上午，被太阳晒得没了踪影。只有马种菜，只要见了阳光，见了少许的雨水，恣意生长，不管不顾。
那些脾气倔的孩子，通常会被母亲骂：“你怎么就像棵马种菜，死活不怕！”
母亲经常地对我们忆苦思甜，说起她生大姐坐月子的艰苦。家里没有东西吃，父亲在区上工作，母亲只在炕上三天就下地干活。她饿得头昏眼花，大姐嗷嗷地哭。母亲实在无计可施，让八岁的大哥去我家的菜园子里割些韭菜和马种菜，回家用热水焯了，加蒜粒，混拌。母亲吃了一小缸盆。从此，留下了心口疼。每当吃到生冷食物，母亲的胃就酸疼。
父亲也说起挨饿的年代，多产多子的马种菜救活了很多人的命，尽管人们的脸肿得像洗脸盆子，但命是保住了。
精通中医的宋汝光叔，他说马种菜为寒凉之品，刚开始吃的时候，要少吃，逐渐适应了才可以多吃。这就是为什么有些人吃了肿脸的原因。那些脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食马种菜。马种菜忌与胡椒、该粉同食；不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。这种菜受阴气很多，所以吃它时应该加蒜调和。马种菜的节叶间粘有白灰的，是最好的一种。
汝光叔说，马种菜有滑利、滑胎的作用，孕妇吃了，容易流产。听说大麦儿姐姐被生产队长占了便宜，怀孕了，她的母亲找到汝光叔为她配制打胎药，用马种菜做药引子，堕胎的。
小时候，我经常去汝光叔家找振凤姐玩，汝光叔知道我爱读书，对我说一些医疗典故。他说：当年武元衡相国在西川时，患胫疮掀痒不堪忍受，百医无效，百方不佳。及到京，有厅吏上马齿克方，用之便愈。李时珍将这一传说记录于《本草纲目》。
他还说，马种菜可以治疗各种肿瘘，把马种菜捣碎后，涂擦在患处即可?；鼓芟共堪?，止消渴，治疗女人赤白带最好。捣碎也可以治疗蛇缠腰。
老家有一句谚语：“马种菜，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为了啥？丑陋的白发消失啦?！庇小胺つ瓴话住敝怠Ｄ鞘焙苌倏吹接谐ぐ淄贩⒌?，难不成是吃野菜的结果？
医学上也有马种菜用白糖“拌”之说，若是放了红糖，就与治疗的方向背道而驰，因为马种菜属凉性，而红糖是温性的。
汝光叔还有一个治疗痈疮的偏方，四乡八里的人都找他治疗。把生马种菜捣烂取汁，取梳子上的污垢，调和后封贴在痈疮处；也可以把马种菜晒干烧后成灰，入陈醋浸泡，上火烤后，贴到痈疮处，起消炎止疼的作用。梳子必须是木头梳子，塑料梳子上的污垢不行。据说他的这个偏方是百治百好。
听娘说过一个梳子可以治病的方法：得了“蚰蜒”后，就是眼睛的下眼袋红肿得像一根蚰蜒似的，类似于红眼病的症状?？梢杂媚就肥嶙樱夷镜淖詈?，放在炕席大纹上摩擦，席子须是那种秫秫皮劈成篾子编织的。摩擦的次数是有讲究的，要左摩擦七次，右摩擦七次，一边摩擦，一边说：“治什么来，治蚰蜒来，好了！好了！”摩擦到七次时，梳子发烫，把梳子放在眼睛的病患处，只感到长蚰蜒的地方被烫后很舒服，这样来回七次，好了。这个方子，我试过，管用。
初夏，马种菜神气活现地出现在田间路旁。嫩小的马种菜上端淡绿色，下端暗红色，叶柄粗壮?；?。簇生，无梗，花瓣5，稀4，药黄色，盛开在午时。
这时，遵照母亲的吩咐，去园子的菜畦里拔一小筐子马种菜。回家后，去根去脏茎，洗净。烧沸水后，放进马种菜，焯透、焯软。马种菜变红，更像蚰蜒。加清水，手搓，至粘液无。净水。切小段。将蒜瓣捣成小块状，浇在马种菜上，淋酱油、香油，拌匀，即可食用。
家中的粮食早就青黄不接，母亲用玉米面蒸了菜团子。几个孩子围一桌子，中间一盆凉拌马种菜，你一筷子我一筷子，吃得大汗淋漓。黑狗眼馋地看着，伸伸舌头。小猫窝在我的脚上，看似睡着了，孩子们的脸笼罩在母亲嘴里吐出的烟雾中。妹妹说一股酸酸的怪味，难以下咽。母亲吃一口，说很好吃的。
不几天，吸了雨水的马种菜开始疯长。张牙舞爪，日渐丰满。叶更青，茎更红，花浓黄，根白，籽黑。放学后的我们要去大田里拔更多更多的马种菜，玉米垄上最多，不到一个小时，可以拔一小推车。不急着回家，先在地头和几个小伙伴玩一会。选几根马种菜的细梗，撑住上下眼皮，学“老犸獋子”，血红的眼珠，变形的眼眶，真像一个犸獋。玩够了，席地而坐，下“五大棍”。一方用马种菜的粗梗，一方用马种菜的叶片，杀几盘，最后为了输赢争得脸红脖子粗，急不可耐地回家。
担心马种菜上打了农药，在大湾里把马种菜洗几遍?？卦诳鸢焉?，回家的时候轻便?？厮氖焙?，可以和小伙伴打水漂。麦收以后，还可以捉借柳龟，一举多得。
到家后，找一块旧木板子，切掉马种菜的根部，切小段，放进氨水坛子，加清水，沤制。因为马种菜可以喂猪，又叫“猪马菜”，“猪母草”。
也就一天的时间，氨水坛子冒出气泡，发出一股难闻的味道，发酵了。
两天半，沤制的马种菜变黄、带黑，粘稠。院子里弥漫着臭烘烘的气味。妹妹进了家门，捂住鼻子，黑狗也想鹦鹉学舌，它把鼻子放进泥土里。猫儿跳上墙头，追赶着一只蝴蝶。南墙下的梧桐树营造出一个大的树影，知了在上面声嘶力竭地喊叫。
放学后去田里割草，还可以见缝插针地玩一下。到家后，就要马不停蹄。先是打扫院子，烧火，最头疼的就是喂猪。
放几勺地瓜叶糠，一勺玉米面，一大舀子马种菜。搅拌后，倒进猪圈外的猪食槽子。推开圈门，猪脱圈而出，像是要和这个世界势不两立一般。猪嘴巴子刚接触到猪食，它先是闻，接着拱，然后才大口地吃起来。猪很喜欢吃沤制后马种菜臭烘烘的味道，吃得津津有味。我不安心看猪，在梧桐树下，找寻借柳龟。不知道什么时候，猪跑了，拱翻了父亲的一盆花。我把破碎的花盆收拾好，收拾得不留痕迹。晚上父亲回家找花的时候，问谁看到他的花了，大家都说没看到，我也说没看到。父亲就说，奇了怪了，花自己长脚飞走了？我低着头吃饭，不看父亲，但是父亲在看我。
暑假，陪母亲去田里锄豆地。母亲说，锄地要倒着锄，别用脚踩了，草棵子容易死亡。母亲说，马种菜不怕晒，即使把它们挂在晾衣绳上晒，也得一周的时间才可以晒死。但是马种菜不耐闷热，将其堆积捂住一两天就可以腐烂。母亲把锄出的马种菜弄到地头上，上面覆盖上青草，下次去的时候，马种菜化为一堆烂泥。
马种菜又称“长寿菜”。尚未现蕾时，母亲还会选一些肉质和材质好的制成干菜，留作冬天没菜的时候食用?？梢猿慈馑?，可以做包子。
干马种菜用凉水泡软，猪肉切细条。炒勺置于火上，加油烧至五成熟，放葱丝、姜末，下马种菜、料酒、清汤，翻炒。下盐适量、味精，最后加香油，装盘即可。此菜软中带脆，口味极佳。具有健脾益胃，解毒消肿的功效，对食欲不振，疮疖肿毒，小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。
母亲去集市上买来一挂花脂，把干马种菜用温水泡发?；ㄖ簧岬弥苯映缘?，炼出猪大油后，用剩下的油渣子做包子。把泡好的马种菜、豆腐、猪肉渣一起切碎，葱花姜上锅翻炒，出香味。加精盐、味精、油、拌匀成馅。将面粉和团，发酵。将发酵的面团兑上碱水中和酸味，揉匀搓成长条，揪成小面剂，擀成包子皮，装馅，蒸熟。
饭店出现了马种菜瘦肉汤，糖醋马种菜，马种菜炒鸡蛋，马种菜蛋白羹，马种菜鲜藕汁，马种菜猪肝汤，马种菜拌鸡丝等，可是找不到儿时野菜的味道了。
荠菜
在相州，荠菜叫做“地菜”。娘说，就是地里长的菜。荠菜像个庄户孩子，适应性非常强，对自己的生存环境要求不高，在田边、路旁、沟边、荒地阡子、房前屋后，可随性生长。在土质肥沃的菜园和田埂上，长得更是欢实。
给小麦上冻水的时候，荠菜有半个手掌大了。那时的荠菜，浅黄，带着嫩绿。身子像个娇弱的女孩，根纤细。吃到嘴里青涩，少有泥香味，这时吃荠菜的人极少。
儿子，是无意中怀上的。时值立冬，老公出发，我去田里给小麦上冻水，本家的二伯哥帮我浇地。水缓缓地流进麦地里，麦子的小嘴拼命地吸咂。荠菜跻身在麦子中间，还没扎下水根，经水冲泡，连根拔起，有的飘在水面。不知道为什么，看到嫩绿的荠菜，我产生了想吃的冲动，抛掉一贯讲卫生的习惯，把荠菜用渠水洗一下，塞进口里。一股久违的清香，从味蕾一直冲到了喉头，煞是舒服，不知道我吃了多少。我还吃掉人家地里种的一些小搂葱，葱的嫩叶伸展着，嫩黄，我没有感到一点辣味。我的这种不雅吃相，吓傻了二伯哥，一直问我：“好吃吗？”
我连说，“好吃好吃。”我采回一篮子荠菜，做荠菜饼子。
把荠菜剁碎，加五花肉，加葱花姜、面粉，就可以做荠菜饼子。婆婆去二姑姐家了，没人指点我，我做出的荠菜饼子，不是饼子，而是“锅饼”，黏糊糊的一锅，我竟然一口气吃掉了。刚到家的老公目瞪口呆地看着我，像是看一个不认识的人。
那锅饼子真是好吃，至今想起，还余味无穷。
荠菜，为十字花科植物，很多人喜欢食用。荠菜真正好吃，是在立春后。荠菜有“变色菜”之说，不仅颜色会变，身形也会变。那些生长在春地里的荠菜，隐藏在枯干的黄土块中，几近腐烂的麦草中，干硬的农家粪中。不细看是找不到的。生长在这里的荠菜是自由的，身子匍匐，叶子长成锯齿状，锯齿很大，像是一片叶子上又生出很多瘦长的叶片，颜色深，接近灰紫。成片成片地生长，一发现就是一大片。春地里的荠菜根深，根粗，根浅白。挖荠菜，要用力把荠菜根挖出，荠菜的泥香味都在根上。春地里的荠菜味道最浓。
看似灰紫的荠菜，放进清水里，立时变得嫩绿。可以清吃，蘸大酱吃；也可以用热水焯了，用红辣椒炝了吃。
春天里，能和荠菜媲美的田间绿色就是菠菜。长在菠菜地里的荠菜最有个性。碧绿，没有锯齿，身子直立，几乎没分叉。菠菜长多高，荠菜就想长多高，不甘上下。从菠菜地里挖出的荠菜，纤细，和菠菜一个颜色，吃起来，味淡。菠菜地边子上开始生长一些偏灰带绿的青草，草丛中的荠菜就变得灰绿，带浅齿，不匍匐，也不直立，而是和身边的草儿一个身形，叶表一层细细的绒毛，根细而坚硬。
麦田里的荠菜有两种现象，麦垄上的荠菜自由开放，麦畦里的荠菜随苗而长。一棵小小的野菜都懂得随机而变，人到中年的我，怎么不懂呢？
小时候，去田里挖荠菜，主要是喂兔子。放学后，几个人结伴，一个草筐，手里拿一个煎饼，一边吃，一边说话。天空碧蓝，低得很，稍微抬头，就要上天似的。有鸟儿在天上飞翔，杨树上的三个鸟窝，飞出几只灰喜鹊，叽叽喳喳的?；姑坏任颐亲叩降赝?，“老咔咔”就背着一筐子草蹒跚而来，人是看不到的，只看到筐子上满满的荠菜。他经过我们身边的时候，说：“小心麦子！”
我喜欢挖麦垄上的荠菜，土松，根大。麦垄上，不仅有荠菜，更多的是麦蒿，兔子也喜欢吃。麦蒿和荠菜中间，还生长着一种类似荠菜的植物：青蓠子棵，会药死兔子。不过，没给兔子吃过，到底药死药不死兔子，不知道。
兔子能吃的和不能吃的，生长在一起，且相安无事。世间万物，相克相生，自是情理。
麦苗绿得像毯子，摸上去油光光的。我们把筐子放在地头上，在沟里捉迷藏，玩累了躺在毯子上。发现了麦苗中的荠菜，随手捋一棵，咬在嘴里，绿色的汁液从嘴角流到我们穿的小花褂上，兰花变成了绿花。不知道谁在天空放起风筝，风筝飞得很慢，围着麦田转一圈，落了下去。我家的狗，和我形影不离，让我非常压抑。我看着天空的时候，它也看着天空，我看到的是蓝色，它看到的是灰色。
油菜开花了，妹妹采了一束油菜花，还把一朵嫩黄的花儿戴在自己的头上，一只蜜蜂看见了，飞向妹妹的头顶，妹妹长大后，变成一只勤劳的蜜蜂。
我们把麦田压得变了形，我们矮小的身子刚一离开，风及时给它们整容，完好如初。我们的手背上挎着筐子，嘴里唱着“大海航行靠舵手”，红领巾随风而动。
到了村头，还是不爱回家。从口袋里掏出毽子，玩“一二三四五”，直到看到大人放工的身影，才极不情愿地往家走。
刚一到家，娘就说，看看你们挖来的荠菜里有没有青蓠子棵，药兔子。老家把yao读成yue。
我把筐子摆在兔栏的围墙上，兔子们听到声音赶过来，立着腿，扒着墙壁，那几只小白兔，瞪着血红的眼睛。
二姐从我的筐子里选几棵叶质脆嫩的，洗净，扔到咸菜瓮里，吃饭的时候，捞出，卷在煎饼里，咸咸的，很好吃。母亲直接把洗净的荠菜卷在煎饼里，说，还是这样好吃。腌了，失了原味。
娘说，感冒上火的时候，多吃荠菜就会好的。大姐的月经多，母亲去找了赤脚医生宋汝光叔叔，用荠菜50克，龙牙草50克，水煎服，几个月就平稳了。汝光叔说，荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
家中除了白菜窖子里储藏的白菜，别无它菜可吃，母亲就叫我们去田里挖荠菜，包饺子。我最爱挖荠菜，荠菜是我的童年。
二月初的荠菜，是最好吃的时候，泥香味，沁人心脾。返青的荠菜，有一种草的味道，野菜的味道减色不少。
春地里的荠菜挖光了，去果园里挖。带个小镢头，用力把根挖出，有的长达半尺。遇到面条菜，挖回家让母亲馇豆腐吃。
到家的时候，母亲和好面了。母亲把面揉匀，放在泥盆里，说是“醒面”，醒好的面易于搓成长条、割剂、擀皮、包馅。母亲还说，醒面的空里可以拌馅，不至于馅拌好后，放置时间过长，出汁。
我和妹妹帮助母亲择掉荠菜的黄叶和杂草，母亲用刀磨碎。母亲说，用热水焯后磨碎的，鲜味淡了。
磨碎的荠菜不控水，母亲直接放到泥盆里，加剁碎的肥肉，加少许瘦肉。荠菜最喜欢肥肉，加了肥肉，荠菜馅滑爽。
在调制荠菜馅时，母亲说筷子要朝一个方向搅动，待肉馅搅稀时，放入姜末、葱末、酱油、少许香油，出锅的水饺容易鼓起，像一个个漂亮的元宝。搅拌饺子馅时，为了不至于有太多的汤汁，最后放盐。荠菜馅硬，要先放盐，汤汁多，反而好吃。母亲还说，荠菜馅最好加点清水，家中备有虾米，可以加虾米水。荠菜最忌馅硬，吃起来成个，没鲜味。
等母亲弄好荠菜馅，我和妹妹铺开面板。母亲把面分成几个小剂，搓细条，用柱子（擀面杖）擀成薄皮，我和妹妹摁剂子，母亲擀一会，包成饺子，将口捏紧。
没等包完饺子，二姐在母亲的授意下，开始在大锅里烧火。刚包完，水开。
煮水饺用旺火，盖锅煮皮，开锅煮馅。等水烧沸时，把饺子下入，用勺子不断地推动，避免发生着底、破裂现像。煮的过程中，为了使传热均匀，要点三次凉水，使水的温度保持正常而且能够延长饺子的受热时间，使饺子馅熟透。饺子汤清而不浑，待饺子鼓起时，用笊篱捞出装盖垫即可。盖顶，老家叫盖垫。
出锅的水饺热气腾腾，我们几个人亟不可待，二哥夹了一个扔到嘴里，烫得试啦试啦的，说，好吃。
母亲说：“别抢，够吃的?！?br>
父亲说慢点吃，我给你们讲个荠菜水饺的故事：唐朝，王宝钏为了薛平贵和父亲断绝了父女关系，脱掉身上的宝衣，搬出相府，与平贵结成患难夫妻，栖居在曲江鸿沟里的一孔寒窑内。没有吃的，宝钏就挎篮出外挑挖刚露头的荠菜回来充饥。当平贵赴西凉征战，宝钏仍以荠菜维生，坚贞地守在寒窑里等待平贵凯旋归来。一晃十八年过去了，宝钏不但踏矮了沟口的那块“望夫坪”，更把曲江一带的荠菜挖吃光了。这天，宝钏走出三十里地，才挖了一篮荠菜回来。刚走到沟口，便看见一匹红鬃骏马拴在窑前，她赶紧回到窑内，只见一位王爷打扮的中年汉子坐在自己炕上，她心中十分恼怒，拣起一把破扫帚就去赶打那个闯进门来的王爷，王爷架住她的手，深情地叫了声“宝钏娘子”，宝钏这才认出，这王爷不是别人，乃是分别了十八载的夫君薛平贵!平贵拿出白面、大肉，要宝钏包一顿家乡的大肉饺子，以贺夫妻团圆，宝钏高兴地答应了。热腾腾的饺子端上来了，平贵吃到嘴里，却吃不到肉味，原来馅子全是荠菜做的，显得异常清香可口，但味道有点儿苦涩。平贵问宝钏，为啥不做肉馅的？宝钏端坐那儿不吭声，眼中落下了一串泪珠?？吹秸舛焦蠡腥淮笪虻厮担骸胺蛉耍颐靼啄愫寥憧嗍四?，是不容易的，我发誓永世不忘根本，不忘夫人意味深长的这顿荠菜饺子就是了?！?br>
听了这个感动人的故事，我更爱吃荠菜水饺了。
荠菜的吃法很多。洗净蘸大酱清吃；也可以加味精麻油香醋卷煎饼或者大饼吃；还可以花生油爆锅，荠菜切碎，起锅时打入鸡蛋，像小豆腐似的，入口清郁。荠菜用肉末磨碎掺入适量韭菜，做出的春卷，香味扑鼻。荠菜做的疙瘩汤，喝入口中，荡气回肠?；褂幸恢智逄赖淖龇?，把荠菜切段，在有肉丝的汤里加入豆腐丁，不失为一道高汤！
当然最好吃的是荠菜饼子。怀儿子后，住在母亲家。父亲知道我爱吃荠菜饼子，天天去田里为我挖荠菜。父亲的腿破皮出水后，变得像树干一样僵硬。为了我能吃到鲜嫩的荠菜，父亲瘸着腿到离家很远的业家屯西去挖荠菜。挖回的荠菜，父亲精挑细拣，老的留着喂小兔，嫩的择掉老叶子，用清水洗净，控在笊篱里。
女儿像只小燕，蹲在父亲身边，父亲干什么，她就干什么，还摸摸我的肚子，说，“等小弟弟出生，我好好爱他?！?br>
一只蝴蝶飞上父亲栽培的牡丹，在花蕊里飞呀飞呀，父亲笑了。父亲笑的时候，院子里的花都想笑，一阵风过，满院子都是花香。
母亲把洗好的荠菜切细末儿，打入两个鸡蛋，把荠菜和蛋液充分搅拌。母亲说，荠菜的汁液最好吃，不可用手攥掉的。搅拌的时候，要顺着搅，入味。放适量的胡椒粉和盐，你是有身孕的人，胡椒粉不要放。盐，少量。
母亲做这些的时候，很仔细。父亲从大门外抱来了柴火，女儿手里握着一根玉米秸子，还嚷着要帮姥爷烧火。
二月的太阳，慈祥。一会，就从我家的老屋墙头上照到母亲的脸上。杨树的叶子刚刚冒芽，树皮上带一层青色的绒毛。
母亲在搅拌好的荠菜里放了面粉，铺开面板。她用手做成荠菜团子，面板上撒了面粉，荠菜团子一个个整齐地排列在一起。
父亲烧火，女儿在一边跳皮筋。父亲说，煎荠菜饼子，要文火，慢烧。
母亲在一个碗里搅了薄薄的面糊，用筷子把荠菜团子放进面糊里一蘸，瞬即翻了过，整个团子粘了面糊糊。锅里的花生油很激情，吱啦吱啦的，女儿高喊：“油热了，姥姥快放荠菜饼子！”
小黄狗跑进来，含走了女儿的皮筋，女儿追狗去了。女儿跑的时候，把热气带到了天井里，香味四处弥漫。
荠菜饼子在锅里很难受，先是面边变黄，油和荠菜交融、搏斗，等面边起黄皮的时候，母亲适时地把荠菜饼子翻了个，里面竟是金黄色了。一分钟后，另一面也变得金黄。
等女儿找回自己的皮筋，一盘带着噶扎的荠菜饼子金黄出锅，我用手拿起一个塞进嘴里，烫得试啦一声。母亲说，“都是快两个孩子的娘了，还是这么急吃?！备盖捉踊埃氨鹛套?，爱吃，我天天去给你挖?！?br>
儿子爱吃荠菜。我说，源于我怀孕时的胎吃。
开花后的荠菜不能吃了。秸秆硬的时候，拔回家喂牲口，无事可干的时候，我们咬荠菜花吃，涩涩的；也吃荠菜果，粽果好看，匙形或卵形，有短爪。
三月三，神仙节。母亲说采荠菜花置于灶头，锅台上一年不会有蚂蚁。汝光叔来我家串门，说，荠菜花性暖、无毒。在三月三用荠菜花加红枣、红糖煮鸡蛋吃。每人至少吃一个或三个，可明目，一年不生痢疾。他还强调，荠菜具有止血作用，有血栓的人不能吃。
荠菜一天天高了，熟了。一些小虫子在荠菜花蕊里飞舞。荠菜的花籽细小，金黄色，像煮熟了的鲫鱼籽，我们搓在掌心，滚着玩。
隔些日子就是端午节了，艾蒿和麦香充斥着我们的味蕾。这时的荠菜不能喂兔子了，可以拔回家晒干做烧火柴。
不用筐子，我们带了绳子，一个人占据一条麦垄。也不用区别麦蒿、青蓠子棵、荠菜，只要能做烧火柴的，一股脑地收了。右手拔了，左手抱着，多了放在垄边。到了地头，复收在一起。那些干活猛的，是一个劲地拔呀拔呀；那些三心二意的，拔几棵站起来，喊，“你们拔了多少，你们的地趟子里多吗？”
看看有一大捆了，再拔就背不动了。我们几个女孩藏在麦垄里搓麦穗吃。麦穗正是饱满的时候，鲜嫩的麦粒进了嘴里，一嘴的麦香。麦浆乳白色，残留在我们的嘴角。男孩子用荠菜花编了草帽，玩打仗。喊着：冲??！冲?。≌谩袄线沁恰庇直匙乓焕烁鸦丶?，气愤地喊：“败家子，把麦子祸害了，你们不想吃餶餷了？”说完，他嗓子里发出“咔咔咔”的声音走了。
大棚荠菜，肥胖，不鲜活，上得桌来，草的味道，也是现代人吃够了大鱼大肉的一种调剂，甚至成了有些人吃野菜的时髦。大棚种植荠菜，逆了荠菜的本性，失了野菜的味道，是很正常的。生活中，又有多少逆人本性的事情在发生。
灰菜
灰菜，为藜科，一年生草本植物，别名野灰菜、灰灰菜、灰蓼头草、灰菜子、灰条等。因其叶背处有灰色的细小颗粒，带有一层如灰尘般细细的白色粉末，故而在“菜”前冠以“灰”字。用手在叶背处抹一下，手上立时带了一层白色的粉末。这层粉末，小孩子往往会被大人警告：“别吃它哈，吃了要拉肚子?！?br>
野灰菜，单一个“灰”字就带了香艳和狐媚，加了野字，更添了野性?；也耸粲谏芮康闹参?，田间、地头、坡上、河畔、乃至城市的甬道和小区的墙边，处处可见它们密密郁郁摇曳生态的身影。
灰菜分为两种，一种大灰菜，一种小灰菜。大灰菜圆叶，易分叉，毒性比较大，可以采了喂猪。小灰菜叶细，看着脆软，很少分叉，可以食用。
麦子孕穗的时候，下过一场及时雨，走在地头，会听到麦子嘎巴嘎巴的拔节声，像小孩子的尖叫。植物和人一样，都有成长的痛苦。
扁豆刚刚爬秧，地蛋只有小孩的拳头大，韭菜倒是疯长，孩子们却是吃烦了。
吃晌午饭的时候，母亲吩咐，去田里采点灰菜，焯了拌拌吃，我自报奋勇地去完成这个差事。
我和春兰约好，去林业队北的麦地里采灰菜，那里的灰菜矮矮的、胖胖的，叶子软塌塌的，很多。
路上，遇到几个伙伴。
林业队的南门外，有一棵桑树，桑葚结得密密麻麻，有几个红了尖儿，伙伴们约好，采满了筐子，上树采桑葚吃。
田埂上的土松软，灰菜见不到阳光，绿得没有力气，绿得娇弱，不带光泽。从灰菜的根部掐断，放在筐子里?；也颂哿?，要轻放，用了力，容易把灰菜揉碎。采得快了，脚下踩出土窝，布鞋里进了土，不一会儿，就是半鞋窝子。干脆脱掉鞋子，赤脚在田埂上飞奔，还一边呼喝着在另一条田埂上的伙伴：“你们采了多少，我可要采满筐子了?！?br>
踏在潮湿松软的泥土上，感觉非常舒服。我们踩着畦埂玩，有大人看见了，说，你们这些嗦嗦孩子，除了祸害东西就是祸害东西，雨水大了，怎么挡水，怎么排水？
听了大人的话，我们收敛了一些。采灰菜的速度慢下来，风贴着麦根疾走，云游荡在我们头顶，一只野兔从麦田里穿过，吓了我们一跳，等我们惊醒过来，兔子没了踪影。
窝啰鸟！快来看！不知道谁高喊了一嗓子。
跑过去的时候，我只看到一只比小鸡大的东西一闪不见了，土灰色的花纹。麦畦子里一个鸟窝，手掌大，用些头发丝样的东西做成的鸟窝，窝里四个鸟蛋。鸟窝是春兰发现的，要把鸟蛋带回家，我说，鸟妈妈会回来的，你拿走了，它的妈妈就找不到了。听了我的话，春兰放弃了。
采满筐子，几个男生上树采了一些桑葚，我们吃得满嘴发绿，蹦跶着回家。
到了南大坝的泠口上，我们放下筐子，从泠口里挖泥，做泥炮玩。泠口边上长了薄荷和猫耳朵，猫耳朵开满了姜黄色的花朵，有女孩编了草帽，学着电影《卖花姑娘》的样子，喊着：卖花来！卖花来！
我采了一些薄荷，等回家晒了，加在父亲的老旱烟里，吃着清凉。
玩泥炮的几个男孩一会就玩恼了，开始吵爹骂娘，满脸是泥。打得不可开交时，有人提议，回家！
远处的烟囱里冒出长长的烟雾，我家的黑狗从远处跑来，闻闻我的鞋子，闻闻我的裤脚，狗儿也闻炊烟的味道，它还打了一个长长的哈欠。
母亲开始烧火。我把灰菜和杂草分开，洗干净，泡在三盆子里，母亲烧了热水，舀了两瓢，浇进去。母亲说，灰菜身子嫩，不可以放在锅里焯，用热水滚一下就行，热水也不要开的，半开就行，太热的水就把灰菜烫烂了。
灰菜烫好后，不急着用手攥，控在笊篱里，等水自然干掉。用手攥了，菜发粘。
母亲倒半铁勺子豆油，伸进锅底几块硬柴，等柴燃着了，拖到灶口，忽地一声，油燃烧起来，勺子烧成一个火球。加葱花、胡椒，等葱花焦黄略糊，出香味，加些盐粒。母亲右手拉着风箱，左手握着铁勺，经过了烟熏火燎的热油浇进灰菜，没等搅拌，野菜的香味冲上鼻子，漫上屋顶，狗儿都开始咂鼻子了。我捣了蒜泥，加进去，香味更浓。
害饿了。
吃饭的时候，几个孩子吃得满口入腮，都说好吃。母亲说，我给你们讲个灰菜的故事吧：从前，村里一个很穷的男人叫山根，因为穷一直娶不上老婆。有一天，他在田里剜菜，把手割伤了，手指上的血涂到一棵硕茂的灰菜上。第二天，他又去剜灰菜的时候，路边躺着一个晕倒的女子，昏迷不醒。他把她背回家，给她熬了灰菜粥，就把女子救活了。这个女子说自己父母双亡，她没有依靠了，也想报答山根的救命之恩，就做了山根的媳妇。这个媳妇很能干，只是白天不在家，她说去一个地方干活，山根也没有怀疑。
有一天傍晚，山根的家门口来了一个老叫花子，他吃饱了山根家的饭，就告诉山根他的媳妇是个“灰菜精”，是吸了他的血幻形成狐媚女子的。山根不信，老叫花给了山根三道符，一道贴在大门上，一道贴在炕边，一道贴在胸口。到了晚上，女子回家的时候，却什么也没发生，只是那女子没有近山根的身子，三道符却不见了。天明后，女子又离家出走了。
老叫花又从一个红色的针筒里拿出一根锈迹斑斑的缝衣针，还在上面吐了一口唾沫，念念有词，叫山根晚上睡觉的时候，插在女子的身上。第二天，女子又走了。山根顺着这根红线，走到田里一棵茂盛的灰菜旁，还没等山根明白是怎么回事。那个叫花子赶来，还是口里念念有词，红线越勒越紧，把这棵“灰菜精”勒死了。
不知道山根后来的结局，我是痛恨叫花子的，人家的事情与他何干，灰菜精怎么了，只要是爱，就是美好的。人和“精”有什么区别？爱，是可以跨越一切的。存在的就是合理，我赞成世间真爱。
那个晚上，因为这个故事，我很不高兴。
父亲看出我的心思，就说，别听你娘傻咧咧，很多没媳妇的男人谁不希望遇上灰菜精。
灰菜别看着弱弱的，有很多用处的。过去用火镰的都知道灰菜秆的妙用，火镰敲击需要棉绒点燃，棉绒必须在灰菜秆的灰里泡过，才容易被点燃。
灰菜有很多用处：全草入药，能止泻、止痒。种子可榨油?；也艘赌?、茎叶鲜嫩多汁，富含多种营养成分，蛋白质含量较高，可与豆科牧草相比，蛋白质中氨基酸含量也较高，组成较齐全。并富含多种维生素和多种化学元素?；也诵晕陡省⑵?，具有清热利湿功能。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛；外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。治疗麻疹，宋汝光叔有一个偏方：灰菜50–100克，外用适量，煎汤洗患处；或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手脚心，以透疹。他说，灰菜的灰可以治疗白癜风，点痦子和黑痣。
灰菜不同于荠菜和其他的野菜，这些野菜只可以在春季食用，灰菜却可以在春夏秋都可以食用，可采食它的叶片。老了的灰菜枝干还可以做烧火柴，不过抽烟。遇上阴天，锅底倒喷，母亲让我烧火，刚填进去灰菜秆子，一股青烟从灶口喷吐而出，我是鼻涕眼泪一起流。母亲说，“烧火不着，顶门子弯弯”刚开始不知道这句话的意思，母亲解释，顶门你都找根弯弯棍子，你还能干成什么？
俗话说，三岁看大。从很小的时候，母亲就知道我是个什么也干不成的人了。
干活回家的路上，母亲随手从路边捋一些灰菜叶子，用大襟兜起，回到家，洗净、焯烫、投凉。攥干后粗切几刀，放少许的粗面，多半玉米面，盐，搅匀，用手来回拍打，做成菜团子。上锅蒸了，团子锃亮，油光。母亲还用蒜瓣、酱片、鱼头，捣烂，混成一小碗。孩子们手攥菜团子，吃一口蒜泥，大汗淋漓、满口生津。
灰菜有一个令人敬重的特点，越是荒年，越是生长得茂盛，几乎是铺天盖地而来。父亲说，1960年挨饿的时候，几乎所有的野菜都被人们吃光了，只剩下稀稀拉拉的灰菜，得以救命。我们小的时候，灰菜也是漫山遍野的，随便找一个畦埂，就可以采满一筐子。
明人王西楼（王磐）在他的《野菜谱》里有形象的记载：“灰条复灰条，采采何辞劳。野人当年饱藜藿，凶岁得此为佳肴。东家鼎食滋味饶，彻却少牢更太牢?！倍曰也嗽谠帜昃热说墓痛蠹釉匏?。灰菜被人们食用的年代也历史悠久?！逗亲?#8226;五蠹》曰：“尧王天下，粝粢之食，藜藿之羹?！彼得饕⒌劬３曰也?，赞美它清寒朴素的品质?！稗嫁街币簿统闪似铀厣畹拇屎鸵桓龃硇缘奈难б庀笤亍Ｋ未照蕖肚锫谩芬皇杏小稗几蚍构┧牧凇敝?，曾黯《仁上闻角声有感》诗里有“饭豆羹藜过此生”之句，都是此意?！妒?#8226;小雅》中有诗：“南山有薹，北山有莱?！闭狻袄场本褪腔也?，王维诗《积雨辋川庄作》：“积雨空林烟火迟，蒸藜炊黍饷东菑?！毙凑艋也烁痔锶顺?，说明当时食用灰菜已是极普遍的现象。
徐光启《农政全书》之《荒政》篇，灰菜列为人们救饥时可食用的野蔬。除了茎苗可食外，徐书还言：“穗成熟时，采子捣为米，磨面作饼蒸食皆可?！被也说闹肿酉感∪缃?，要采集到足以磨面的数量，并非易事，所以灰菜饼，很少有人做，很少有人吃到吧？
灰菜种子像些可爱的蚂蚁，去田里割草的时候，我们时常搓在手掌，滑着玩。初中二年级的时候，采集植物种子，运往大西北。老师叫学生每人采集三两草种，我采集的大多是灰菜种。我觉得灰菜是能忍受磨难也很温良的一种野菜，可随时随地生长，不择环境。从山东运往大西北，很多种子也许不适应那儿的地理环境和土质，我相信灰菜一定适应，会很快在那块土地上扎根发芽并保护那块土地。
至于蒸灰菜，母亲做过一次，粘滑，没口劲。灰菜疙瘩汤，母亲做过多次。选嫩绿的灰菜叶子，切碎。母亲事先用黑铁勺子烧好热油，等葱花焦黄，出香味，凉置。锅里的水烧开后，把粗面搅成玉米粒子大的面疙瘩，下锅，开后，加灰菜叶，滚开，放油。
早饭，一个孩子喝几碗疙瘩汤，吃一个煎饼，就一大块咸菜疙瘩，吃得饱饱的。
秋后，灰菜的秆子硬了、粗了，父亲会择几棵编制灰菜笤帚。这种笤帚扫扫轻便的东西是可行的，用于扫土坷垃等，一会就完蛋了。不被雨水淋了，用个一年半载也不成问题，淋了，不几天就烂。
老家有一个人得了一种怪病，去过很多医院，都没有治疗措施，后来听说用红心灰菜熬水喝，竟然痊愈了。母亲说，被毒虫咬了，可用大灰菜煮水，洗身子，就会好了。母亲说的毒虫，指毒蛇。大灰菜在老家是没有人吃的，挨饿的年代，有人吃了灰菜中毒，就是吃了大叶灰菜，为了活命，别无选择。大灰菜的地上部分，解毒作用很强，还可以治疗便血、血淋、吐血。
菜不如蔬，蔬不如野蔬。野菜日渐成了酒桌上的新宠，灰菜也闪亮登场，出现了什么虾皮灰菜，鱿鱼灰菜等，这种换汤不换药的做法，却难找到儿时吃灰菜的风味了。
萋萋毛
从小我们就会唱儿歌：“萋萋菜，花骨朵，妹妹十五做媳妇。公公打，婆婆骂，跳了黄河淹死吧。捞上来，水嘠拉叽，娘家知道还不依。”
“萋萋菜，包包子，隔墙扔给大娘吃，咬一口，苦嘠拉叽，这样的日子过不的?！?br>
小伙伴之间闹矛盾了，会骂：“萋萋毛，下粉条，大姑娘吃了不长毛?！?br>
儿歌中的萋萋菜就是相州人说的“萋萋毛”。诸城马庄附近叫“萋萋菜”。
萋萋毛，小蓟，菊科蕨类。多年生草本，有多数肉质圆锥根。茎直立，高50–100厘米，有分枝，基都有白色丝状毛?；恳队斜ㄊ辈坏蚵?，倒披针形或倒卵状椭圆形，长15–30厘米，表面绿色，疏生长毛，背面脉上有长毛，边缘羽状分裂，裂片5–6对，长椭圆形，裂片边缘有刺；中部叶长椭圆形，基部无柄，抱茎，边缘羽状深裂，有刺，上部叶渐小。头状花序顶生，球形；总苞长3．5–2厘米，宽2．5–4厘米，外面有蛛丝状毛，总苞片多层，线状披针形。外层较内层的短，顶端渐尖，有短刺，最内层较长，无刺；花紫色或玫瑰色，花冠管纤细，裂片长短不一。瘦果长椭圆形，冠毛羽状，较花冠略短，暗灰色?；ㄆ?–8月。
萋萋毛分大萋萋毛和小萋萋毛。小萋萋毛一般长在路边和田埂边，叶子上长一溜儿的刺儿，有的地方又叫“刺儿菜”。又因为刺多如刀枪，有的地方叫“刀枪菜”。
大萋萋毛生山谷、高坡、河畔，较高大，叶皱；小萋萋毛生平泽、田野、道旁，较矮小，叶不皱。去年我在卢山上才发现大萋萋毛，长刺，高柄，花朵艳红，非常漂亮。前段时间去五莲山，也看到几棵。
萋萋毛，可能取“蓟”音。刺儿菜，名副其实。春天一场及时雨后，一些春地里会冒出大片大片的萋萋毛。三两个叶子的时候，幼苗软，拔回家去做疙瘩汤吃。
母亲洗净用热水焯了，磨碎。烧水。烧水的空里，母亲用铁勺子在锅底烧滚了豆油，加了葱花，当葱花略黑出香味时，凉置。母亲说，这叫糊油，香。
水开后，下菜，下面疙瘩。白面稀缺，下的面疙瘩，历历可数。
最后，浇上糊油。满屋子香气。一个孩子一大碗，出溜出溜进了肚子，吃到一个面疙瘩，不舍得一口咽下去，在口里停留一会，用舌尖舔。母亲说，还不快吃，磨蹭什么？恋恋不舍地咽下那个面疙瘩。几碗疙瘩汤吃进去，小肚滚圆。
在所有野菜做的疙瘩汤中，萋萋毛疙瘩汤最鲜。
尽管这种野菜很鲜，母亲不让多吃，说吃多了凉血。家中有哪个女孩来月经了，母亲是坚决不做这种野菜吃的。
母亲还会加了苦菜、萋萋毛，馇小豆腐吃，其好吃程度，也是别的野菜达不到的。
伏子苗，马种菜，萋萋毛，俗称农村“三根草”。这三种菜根系都比较发达。萋萋毛的根白而长，晚上拔了，残留在土壤中的根，会继续生长为新的植株，早上会出现一片小的萋萋毛。老人说，过去遇到灾年，什么东西都不长了，只有萋萋毛还活着，救了很多人的命。
过去的孩子像崩豆似的，大人也很少有长什么怪病的，娘说吃野菜吃的。老家有一句歌谣：野菜苦，爷娘苦；野菜香，儿孙香。吃了野菜不生病，吃了野菜天地长。
家中靠养猪增加收入，粮食少，就得多给猪吃野菜。拔猪菜的时候，最不爱拔萋萋毛，可是萋萋毛就像和你作对一样，到处都是它的家族。用手拔起一棵浑身是刺的萋萋毛，手掌心留下了一层白刺，小手扎得火辣辣的。萋萋毛根深，用劲多了，反而捋了满手的刺叶，汁液淌到手背子上，手脖子都疼。有的小伙伴性子急，扎疼了，就和萋萋毛战斗，拿出筐子里的镰刀，朝扎伤他的萋萋毛挥舞，没想到萋萋毛没砍倒，砍到自己的脚脖子上，顿时鲜血直流。别的伙伴喊：快用萋萋毛止血。眼明手快的伙伴择了萋萋毛的嫩叶，放进掌心里搓碎，把揉出的绿汁滴到伤口上，立时止血。那个揉萋萋毛伙伴的掌心渍得黑绿。
用萋萋毛止血，不仅好得快，还留不下疤痕。
最头疼的就是剁萋萋毛做猪食。嫩的还可以忍受，那些老叶子的，要赤手捋下来，放在菜板上剁碎、沤制。剁萋萋毛那种难受滋味，现在想来，还扎得慌。为了分散这种痛苦，我哼儿歌：棠李子树，棠李子棠，棠李子树上盖马房。哥哥上去唱大戏，妹妹上去哭一场。妹妹妹妹哭什么？俺十五就要做媳妇。打开柜，红褥子被；打开箱，好衣裳；打开木盒鞋四双。爹一双，娘一双，留着这双给姥娘。姥娘问，谁做的？外甥媳妇上轿的。姥娘问，谁绗的？外甥媳妇坐床的。
娘听到我唱的儿歌，就说，我17岁就进了这个家门，什么没做过，什么没干过？你都这么大了，还什么也不会，叫你干点活，就委屈得慌。我看将来有了婆家，三天不到黑被人家就打回来了。
我嘴巴子一撅：他们敢！
春兰的娘，把萋萋毛的嫩芽，在热水里焯一下，放一点点盐，倒进一点点酱油，做了菜肴。还经?？吹剿幂螺旅霾送抛?，黑色的地瓜面，紫幽幽的萋萋毛，春兰咬几口，就要流泪。缺油少盐的，还会好吃？
萋萋毛花好看，每次去田里割草，几个女孩都要采一大把带回家观赏。过家家的时候，男孩子采了萋萋毛花，插在女孩的头上，还喊着“娘子，娘子！”女孩笑了，萋萋毛的脸儿红了。
萋萋毛的花骨朵败了，结成疙瘩样的小果子，状如小枣，里边有白色的小虫子。我们时常掰开玩耍。汝光叔说，萋萋毛止血，茎不如根，根不如结果的茎。一次老家一个人生病找不到病因，大口吐血，汝光叔用10枚结果的萋萋毛，捣烂，开水冲服，这个人竟然痊愈。汝光叔还说，用于治疗吐血多者，如果没有结果的萋萋毛，就取农田间嫩而根白者，熬水食用。根变质的，疗效弱。
那时的孩子不知道身体内缺少了什么，经常地流鼻血，有的鼻子里还出血筷子。母亲不知道从哪里学来一个偏方：一把小米、一把萋萋毛、一把红糖，熬汁，喝后，很少再犯。
女人坐月子，若是磕了碰了，立即用萋萋毛捣汁半升服之，永不会留下后患。无论熬还是捣、煎，都忌铁器。
后来，在汝光叔家的一本医书上看到：鲜小萋萋毛根，性凉濡润，善入血分，最清血分之热，凡咳血、吐血、衄血、二便下血之因热者，服着莫不立愈。又善治肺病结核，无论何时，用之皆宜，即单用亦可奏效。并治一切疮疡肿疼，花柳毒淋，下血涩疼。盖其性不但能凉血止血，兼能活血解毒，是以有以上诸效也。其凉润之性，又善滋阴养血，治血虚发热。至于女血崩赤带，其因热者用之亦效。萋萋毛清热，止血，降压，散瘀消肿。治各种出血症，高血压，黄疸，肝炎，肾炎。脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。
汝光叔留下两个偏方。一个是治疗糖尿病的偏方：扁苴牙、小苦菜子、蒲公英、曲曲牙、香椿芽根、萋萋毛、节骨草、玉米须、桑树皮。泡水喝，很多人试过，疗效非常好。
一个是治妇人阴痒不止：小萋萋毛，不拘多少，水煮作汤，热洗，日三用之。
蓟花，是苏格兰国花。在希腊神话里，大地女神对多才多艺的克利斯心生爱慕，一心想找机会向这位能吟诗作曲、又是狩猎高手的牧羊人诉说情意，哪知落花有意流水无情，饱尝单恋的悲痛之余，将自己化作蓟花来表示“心如针刺”之苦。在西方，被称为“受祝福的蓟”的花种，相传是圣母玛利亚将基督被钉在十字架上的钉子取下来后，埋在地下长出来的植物。
另有一则有关于蓟的故事是：凯撒大帝为了帮助战争中发生疾病的部队，求助于天神。天神派遣天使下凡向凯撒说：“箭射到之处所长的草，都可以采下来给士兵吃?！?br>
凯撒听了指示，将这些被箭射到的草给了士兵们吃，结果都痊愈了。蓟花也是雷神德鲁所喜爱的植物，他不仅喜欢此花，更?；づ浯鞔嘶ǖ娜耍约换ㄒ步小氨芾撞荨被颉袄撞荨?。
此外，蓟也是避邪植物之一，东欧乡间的农家常在门口种植蓟，或在谷仓的天井悬挂此植物来回避恶魔。
难怪萋萋毛花，那么艳丽呢！ (编辑：作家网)
